Что означает вин: Что такое VIN и где находится vin код?

Содержание

Как читать VIN автомобиля — Quto.ru

Автомобильный идентификационный номер или VIN (Vehicle Identification Number) представляет собой серийный номер, уникальный для каждого автомобиля. Во многих странах он используется производителями и всеми структурами, имеющими отношение к автомобилям: полицией, страховыми компаниями и продавцами, чтобы идентифицировать и отслеживать автомобиль.

В настоящее время общепринятым стандартом является VIN, введенный в 1981 году. Ранее они, в основном, использовались автопроизводителями, чтобы вести учет собственной продукции.

Современный стандарт VIN использует несколько систем, принятых в Европейском союзе, США и Японии. Основными считаются две системы: ISO 3779 и ISO 3780, подтвержденные Международной организацией по стандартизации ISO.

  1. Первые три символа называются «идентификатор производителя» (WMI) и используются для идентификации автопроизводителя и страны изготовления. Первый символ представляет страну, в которой находится производитель, второй показывает название производителя и третий свидетельствует о типе транспортного средства, а в некоторых случаях, о производственном подразделении. Коды стран:

    A–H — Африка (AA-AH — Южная Африка, BF-BK — Кения, DA-DE — Египет, FF-FK — Нигерия).
    J–R — Азия (JA-JT — Япония, KL-KR — Южная Корея, LA-L0 — Китай, PF-PK — Сингапур, RF-RK — Тайвань).
    S–Z — Европа (SA-SM — Великобритания, SN-ST, WA-W0 — Германия, SU-SZ — Польша, S1-S4 — Латвия, TA-TH — Швейцария, VF-VR — Франция, VS-VW — Испания).
    1–5 — Северная Америка (1A-10, 4A-40, 5A-50 — США, 2A-20 — Канада, 3A-3W — Мексика).
    6–7 — Океания (6A-6W — Австралия, 7A-7E — Новая Зеландия).
    8–9 — Южная Америка (8A-8E — Аргентина, 8F-8K — Чили, 8L-8R — Эквадор, 8S-8W — Перу, 8X-82 — Венесуэла, 9A-9E, 93–99 — Бразилия, 9F-9K — Колумбия, 9L-9R — Парагвай, 9S-9W — Уругвай).
  2. Символы с 4 по 8 называются «дескриптор автомобиля» (VDS). Они используются для определения типа транспортного средства. Эта часть VIN подлежит толкованию в зависимости от конкретного производителя. Эти четыре символа могут включать в себя тип используемой платформы для автомобиля, модель или тип кузова. Большинство производителей используют восьмой символ для определения типа двигателя в том случае, если данная модель комплектуется несколькими версиями двигателей.
  3. Девятый символ называется контрольной цифрой и является обязательным в американских VIN в качестве способа определить точность VIN. Этот символ позволяет определить другие литеры в VIN-коде, даже если они отсутствуют или сохранились лишь частично. Ее можно рассчитать, но делается это по сложной формуле. Значение контрольной цифры может быть от 1 до 9. Если же вместо цифры имеется символ Х, значит, контрольная цифра в VIN равна десяти. Для вычисления контрольной цифры, любой букве в VIN должно быть назначено числовое значение, в соответствии со следующей таблицей (номера в VIN сохраняют существующее значение): Обратите внимание, что буквы I, O, Q обычно не появляются в VIN, вероятно, потому, что их легко перепутать с нулем и единицей.

Расшифровка ВИН кода БМВ — основные нюансы

Уникальный код автомобилей БМВ был видоизменен множество раз, из-за чего очень часто затрудняется проведение экспертиз экспертами-криминалистами. Первые идентификационные номера машин марки БМВ были только digital, что означает: состояли только из семи цифр. Но на автомобилях, выпускаемых с первого января 1979 года, производители стали включать в вин код больше информации и писали уже семнадцать символов добавляя к цифрам и буквы латинского алфавита.

Эти видоизменения были совершены не только для информативности, но и для соответствия стандартам США, в которых позиции 4,5,10 кода обозначали год выпуска машины буквами. С сентября 1983 года производители автомобилей БМВ перестали включать в расшифровку вин кода год выпуска автомобиля и 10 позицию заменили постоянной цифрой 0. А уже с первого января 1989 года автомобили марки БМВ (исключая 6-ую серию – Е 24) имеют буквенные обозначения на месте 11 и 12 символов вместо цифр. В общем, все довольно запутанно. Об общих условиях расшифровки ВИН кода можно узнать по ссылке.

Где находится VIN BMW?

Идентификационный вин номер своей модели БМВ вы сможете обнаружить в следующих местах:

  • на разделительной железной перегородке моторного отсека,
  • под задним сидением на изоляционном щите,
  • на задней стороне крышки бортового компьютера,
  • с правой или левой внешней стороны колесной ниши (в зависимости от модели).

Как и у многих производителей автомобилей, вин коды БМВ различаются в зависимости от автомобильного рынка, для которого выпущена модель: европейского и американского (Канада и США).

Современная расшифровка ВИН BMW.

1 символ означает государство, в котором расположен производитель модели: Германия (символы S или W) или США (символы 1, 4, 5).

2 символ расшифровывает название компании производителя: БМВ в Европе (буква B в вин коде) или БМВ в США (буква U в коде).

3 символ обозначает тип автомобиля, т.е. грузовик или легковой авто, но может означать и подразделение завода изготовителя.

Символы 4-7 содержат информацию о двигателе, типе кузова и модели. Про двигатель по вин коду можно узнать, сколько цилиндров и какой объем у рассматриваемого авто.

8 символ для машины, выпущенной на североамериканский рынок, расскажет о ремнях и подушках безопасности, для европейского рынка в этой позиции указывают вес автомобиля.

9 символ является контрольным.

10 символ указывает на год выпуска модели.

11 символ означает завод производителя.

Символы с 12 по 17 являются уникальным серийным номером изделия.

Более детальную расшифровку VIN BMW можно найти на сайтах для получения расшифровки идентификационных кодов автомобилей марки БМВ.

Рекомендую прочитать:

VIN MERCEDES-BENZ — расшифровка вин кода Мерседес-Бенц

Семнадцать знаков в VIN-коде Mercedes стали использовать, начиная с 1980 года.

VIN-код позволяет идентифицировать автомобиль в полном объеме, если речь идет об автомобиле марки Даймлер-Бенц.

Легковые автомобили Mercedes-Benz имеют разную структуру VIN кода для европейского и североамериканского рынка. Самый легкий способ различить их — посмотреть на 4-ую позицию номера VIN кода. Если это «1» или «2» — автомобиль предназначен для европейского рынка; если это буква (на текущий момент «A», «B», «C», «D», «N», «R», «T», «U», «V», «Y») — для североамериканского.

Mercedes-Benz для европейского рынка

С 1 по 3 позицию номера — Идентификационный код завода-изготовителя (WMI):

VAG MERCEDES-BENZ Австрия, Gelendewagen

VSA MERCEDES-BENZ Испания, Vito / Viano

VS9 MERCEDES-BENZ Испания, автобусы

VF9 MERCEDES-BENZ Франция, автобусы

2B1 MERCEDES-BENZ Канада автобусы

3MB MERCEDES-BENZ Мексика Грузовые автомобили и автобусы

4JG MERCEDES-BENZ США ML-class, R-class, GL-class для американского рынка

8AB MERCEDES-BENZ Аргентина

9BM MERCEDES-BENZ Бразилия

MHL MERCEDES-BENZ Индонезия

NMB MERCEDES-BENZ Турция Грузовики и автобусы

RLM MERCEDES-BENZ Вьетнам

SVZ MERCEDES-BENZ Польша

KPA MERCEDES-BENZ South Korea Transporter

KPD MERCEDES-BENZ South Korea

KPG MERCEDES-BENZ South Korea

MHL MERCEDES-BENZ Indonesia

NMB MERCEDES-BENZ Turkey

WKK MERCEDES-BENZ EVOBUS Setra

WD1 MERCEDES-BENZ Германия

WD2 MERCEDES-BENZ Германия NAFTA Sprinter

WD3 MERCEDES-BENZ Германия INCOMPLETE BUS

WD4 MERCEDES-BENZ Германия

WD5 MERCEDES-BENZ Германия NAFTA Sprinter

WD8 MERCEDES-BENZ Германия

WDA MERCEDES-BENZ Германия

WDB MERCEDES-BENZ Германия

WDC MERCEDES-BENZ США ML-class, R-class, GL-class для Европы

WDD MERCEDES-BENZ Германия

WDF MERCEDES-BENZ Германия Spain from 2002

WEB MERCEDES-BENZ Германия Автобусы

XTF MERCEDES-BENZ Россия Автобусы

Y6D MERCEDES-BENZ Украина сборка в Ильичевске из SKD комплектов

C 4 по 6 позицию номера — Модельный ряд или серию кузова:

Заводской код модели без первой буквы типа кузова (W)124, (C)124, (T)210, (R)129 и т.д.

Список кодов моделей, которые выпускаются в настоящее время:

129 — родстер SL,

163 — M-Сlass,

168 — A-Сlass,

202 — C-Сlass,

210 — E-Сlass,

215 — S-Сlass,

220 — S-Сlass,

463 — G-Сlass.

7 позиция номера — обозначение типа кузова:

0 – лимузин;

1 – длинообразный лимузин;

2 – комби / универсал;

3 – купе;

4 – кабриолет-родстер;

5/6 – резерв.

На некоторых старых моделях седьмой знак служил для того, чтобы различить вид двигателя:

0 — бензиновый

1 — дизельный

2 — бензиновый с системой полного привода 4matic

3 — дизельный с системой полного привода 4matic

У Mercedes серии 123 могла стоять также двойка. Эта цифра была введена исключительно для моделей этой серии, чтобы указать на различие в поколении моторов.

8 и 9 позиция номера — серия в пределах модельного ряда.

10 позиция номера — расположение рулевой колонки:

1 – руль с левой стороны (для правостороннего движения)

2 – руль с правой стороны (для левостороннего движения)

3 – спец. серия

4 – спец. серия

11 позиция номера — место сборки (сборочный завод):

А, B, C, D, E – Зиндельфинген

F, G, H, T – Бремен

J – Раштатт

I, K, L, M, N – Верт

Р, R, S – Дюссельдорф

U – Манхайм

V, W – Гаггенау

7 – Грац (только для Джипов, серия 460)

Код места сборки в сочетании с последующими за ним 6 цифрами позволяет определить год и месяц выпуска.

На автомобилях, снятых с производства, вместо «производственной» метки стоял вид трансмиссии, где 0 указывал на механику, а 2 — на «автомат».

С 12 по 17 позицию номера – серийный номер (производственный номер изделия).

Mercedes-Benz для североамериканского рынка

С 1 по 3 позицию номера — идентификационный код завода-изготовителя:

VAG MERCEDES-BENZ Австрия, Gelendewagen

VSA MERCEDES-BENZ Испания, Vito / Viano

VS9 MERCEDES-BENZ Испания, автобусы

VF9 MERCEDES-BENZ Франция, автобусы

2B1 MERCEDES-BENZ Канада автобусы

3MB MERCEDES-BENZ Мексика Грузовые автомобили и автобусы

4JG MERCEDES-BENZ США ML-class, R-class, GL-class для американского рынка

8AB MERCEDES-BENZ Аргентина

9BM MERCEDES-BENZ Бразилия

MHL MERCEDES-BENZ Индонезия

NMB MERCEDES-BENZ Турция Грузовики и автобусы

RLM MERCEDES-BENZ Вьетнам

SVZ MERCEDES-BENZ Польша

KPA MERCEDES-BENZ South Korea Transporter

KPD MERCEDES-BENZ South Korea

KPG MERCEDES-BENZ South Korea

MHL MERCEDES-BENZ Indonesia

NMB MERCEDES-BENZ Turkey

WKK MERCEDES-BENZ EVOBUS Setra

WD1 MERCEDES-BENZ Германия

WD2 MERCEDES-BENZ Германия NAFTA Sprinter

WD3 MERCEDES-BENZ Германия INCOMPLETE BUS

WD4 MERCEDES-BENZ Германия

WD5 MERCEDES-BENZ Германия NAFTA Sprinter

WD8 MERCEDES-BENZ Германия

WDA MERCEDES-BENZ Германия

WDB MERCEDES-BENZ Германия

WDC MERCEDES-BENZ США ML-class, R-class, GL-class для Европы

WDD MERCEDES-BENZ Германия

WDF MERCEDES-BENZ Германия Spain from 2002

WEB MERCEDES-BENZ Германия Автобусы

XTF MERCEDES-BENZ Россия Автобусы

Y6D MERCEDES-BENZ Украина сборка в Ильичевске из SKD комплектов

4 и 5 позиция номера – модельный ряд:

1982 — 1985:

AB — W123/C123/T123

BA — C126 coupe

CA — W126 sedan (бензин)

CB — W126 sedan (дизель)

DA — W201 (190E (бензин))

DB — W201 (190D (дизель))

С 1986:

AB — ML-class (W163)

BA — C126 coupe

BB — ML-class (W164)

BF — GL-class (X164)

CA — W126 sedan (бензин)

CB — W126 sedan (дизель)

CB — R-class (W251)

DA — W201 (190E (бензин))

DB — W201 (190D (дизель))

DJ — CLS-class (W219)

EA — W124/C124/T124 (бензин)

EB — W124/C124/T124 (дизель)

ED — W124/C124/T124 (бензин, 4-Matic)

FA — SL-class (R129)

GA — S-class (W140/C140)

HA — C-class (W202) sedan

JF — E-class (W210) sedan

K_ — SL Roadtser (R170)

NG — S-class (W220/W221)

PJ — CL-class (W215)

RF — C-class sedan (W203)

RH — C-class touring (W203)

S_ — SL-class (R230)

TJ — CLK-class (W209)

UF — E-class sedan (W211)

UH — E-class touring (W211)

VG — Maybach (W240)

W_ — SLK-class (R171)

YR — G-class (W463)

С 4 по 7 позицию номера – модель:

1982-1985

AB23 240D седан, 4 двери

AB33 300DT седан, 4 двери

AB53 300CDT купе, 2 двери

AB93 300TDT универсал, 4 двери

BA45 380SL купе, 2 двери

CA32 380SE седан, 4 двери

CA33 380SEL седан, 4 двери

CA37 500SEL седан, 4 двери

CA43 380SEC купе, 2 двери

CA44 500SEC купе, 2 двери

CB20 300SD седан, 4 двери

DA24 190E седан, 4 двери

DB22 190D седан, 4 двери

1986-96

AB54 ML320 (V6)

AB72 ML430 (V6)

AB74 ML55 (V6)

BA48 560SL, купе, 2 двери

CA24 300SE, седан, 4 двери

CA25 300SEL, седан, 4 двери

CA35 420SEL, седан, 4 двери

CA39 560SEL, седан, 4 двери

CA45 560SEC, купе, 2 двери

CB25 300DL, седан, 4 двери, турбо

CB34 350SD, седан, 4 двери, турбо

CB35 350SDL, седан, 4 двери, турбо

DA24 190E, седан, 4 двери (1986)

DA28 190E, седан, 4 двери, 2.3 л

DA29 190E, седан, 4 двери, 2.6 л

DA34 190E, седан, 4 двери, 2.3 л, 16 клапанов

DB26 190D, седан, 4 двери, 2.5 л

DB28 190D, седан, 4 двери, 2.5 л, 16 клапанов

EA26 260E, седан, 4 двери

EA26 300E, седан, 4 двери, 2.6 л

EA28 300E, седан, 4 двери, 2.8 л

EA30 300E, седан, 4 двери

EA32 300E, седан, 4 двери / E320 седан, 4 двери, 3.2 л (94-95)

EA33 300DT седан, 4 двери

EA34 400E седан, 4 двери / E420 седан, 4 двери, 4.2 л (94-95)

EA36 500E седан, 4 двери / E500 седан, 4 двери, 5.0 л (94-95)

EA50 300CE купе, 2 двери

EA51 300CE купе, 2 двери

EA52 300CE купе, 2 двери / E320 купе, 2 двери, 3.2 л (94-95)

EA66 300CE кабриолет / E320 кабриолет, 3.2 л (94-95)

EA90 300TE, универсал, 4 двери

EA92 300TE универсал, 4 двери / E320 универсал, 4 двери, 3.2 л (94-95)

EB28 300D седан, 4 двери, 2.5 л, турбо

EB31 E300 седан, 4 двери, дизельный (1995)

EB33 300DT седан, 4 двери

EB93 300TDT универсал, 4 двери

ED30 300E седан, 4 двери

ED90 300TE универсал, 4 двери

FA61 300SL роадстер, 2 двери

FA63 SL320 роадстер, 2 двери, 3.2 л (94-96)

FA66 500SL роадстер, 2 двери

FA67 500SL роадстер, 2 двери / SL500 роадстер, 2 двери, 5.0 л (94-96)

FA76 600SL роадстер, 2 двери / SL600 роадстер, 2 двери, 6.0 л (94-96)

GA32 300SE / S320 седан, 4 двери (94-96)

GA33 S320 седан, 4 двери, 3.2 л (95-96)

GA42 400SE седан, 4 двери

GA43 400SEL / S420 седан, 4 двери, 4.2 л (94-96)

GA51 500SEL

GA51 S500 седан, 4 двери, 5.0 л (94-96)

GA57 600SEL / S600 седан, 4 двери, 6.0 л (94-96)

GA70 500SEC / S500 седан, 4 двери, 5.0 л (94-96)

GA76 600SEC / S600 купе, 6.0 л (94-95)

GA51 500SEL седан, 4 двери

GA57 600SEL седан, 4 двери

GB34 300SD седан, 4 двери, турбо / S350 турбо, дизельный, 3.5 л (94-95)

HA22 C220 седан, 4 двери, 2.2 л (94-96)

HA28 C280 седан, 4 двери, 2.8 л (94-96)

JF20 E300D седан, 4 двери, 3.0 л (1996)

JF55 E320 седан, 4 двери, 3.2 л (1996)

6 и 7 позиция номера – код комплектации.

8 позиция номера — система безопасности:

A – активная

B – активная с air bag

C – пассивная

D – seat belt + emergency pretensioners, driver front air bags

E – seat belt + emergency pretensioners, driver and passenger front air bags

F – seat belt + emergency pretensioners, driver and passenger front and side air bags

9 позиция номера – контрольная цифра.

10 позиция номера – модельный год:

1971 =1 1982 =C 1993 =P 2004 =4

1972 =2 1983 =D 1994 =R 2005 =5

1973 =3 1984 =I 1995 =S 2006 =6

1974 =4 1985 =F 1996 =T 2007 =7

1975 =5 1986 =G 1997 =V 2008 =8

1976 =6 1987 =H 1998 =W 2009 =9

1977 =7 1988 =J 1999 =X 2010 =A

1978 =8 1989 =K 2000 =Y

1979 =9 1990 =L 2001 =1

1980 =A 1991 =M 2002 =2

1981 =B 1992 =N 2003 =3

11 позиция номера — место сборки:

A — Tuscaloosa, Alabama

С 12 по 17 позицию номера – серийный номер.

VIN: MERCEDES-BENZ (коммерческие автомобили)

С 1 по 3 позицию номера — идентификационный код завода-изготовителя:

VAG MERCEDES-BENZ Австрия, Gelendewagen

VSA MERCEDES-BENZ Испания, Vito / Viano

VS9 MERCEDES-BENZ Испания, автобусы

VF9 MERCEDES-BENZ Франция, автобусы

2B1 MERCEDES-BENZ Канада автобусы

3MB MERCEDES-BENZ Мексика Грузовые автомобили и автобусы

4JG MERCEDES-BENZ США ML-class, R-class, GL-class для американского рынка

8AB MERCEDES-BENZ Аргентина

9BM MERCEDES-BENZ Бразилия

MHL MERCEDES-BENZ Индонезия

NMB MERCEDES-BENZ Турция Грузовики и автобусы

RLM MERCEDES-BENZ Вьетнам

SVZ MERCEDES-BENZ Польша

KPA MERCEDES-BENZ South Korea Transporter

KPD MERCEDES-BENZ South Korea

KPG MERCEDES-BENZ South Korea

MHL MERCEDES-BENZ Indonesia

NMB MERCEDES-BENZ Turkey

WKK MERCEDES-BENZ EVOBUS Setra

WD1 MERCEDES-BENZ Германия

WD2 MERCEDES-BENZ Германия NAFTA Sprinter

WD3 MERCEDES-BENZ Германия INCOMPLETE BUS

WD4 MERCEDES-BENZ Германия

WD5 MERCEDES-BENZ Германия NAFTA Sprinter

WD8 MERCEDES-BENZ Германия

WDA MERCEDES-BENZ Германия

WDB MERCEDES-BENZ Германия

WDC MERCEDES-BENZ США ML-class, R-class, GL-class для Европы

WDD MERCEDES-BENZ Германия

WDF MERCEDES-BENZ Германия Spain from 2002

WEB MERCEDES-BENZ Германия Автобусы

XTF MERCEDES-BENZ Россия Автобусы

Y6D MERCEDES-BENZ Украина сборка в Ильичевске из SKD комплектов

C 4 по 6 позицию номера — модельный ряд:

638 — Vito/Viano (1-е пок)

639 — Vito/Viano (2-е пок)

670 — Vario

901(2/3/4/5) — Sprinter

930 — Actros (бортовой?)

934 — Actros, седельный тягач (2-е пок)

944 — Axor, седельный тягач

950 — Actros (1-е пок) / Axor (бортовые?)

954 — Actros, седельный тягач (1-е пок)

957 — Econic

970 — Atego

976 — Atego fire

С 7 по 9 позицию номера — код, определяющий вес и длину транспортного средства.

10 позиция номера — рулевое управление:

1 — руль с левой стороны (для правостороннего движения)

2 — руль с правой стороны (для левостороннего движения)

11 позиция номера — место сборки:

А, B, C, D, E – Зиндельфинген

F, G, H, T – Бремен

J – Раштатт

I, K, L, M, N – Верт

Р, R, S – Дюссельдорф

U – Манхайм

V, W – Гаггенау

7 – Грац (только для Джипов, серия 460)

Для производства США:

A – Tuscaloosa, Alabama

С 12 по 17 позицию номера – серийный номер.

Секреты VIN кода BMW. Как расшифровать вин-код БМВ

1xx Седаны, хетчбеки, купе и кабриолеты Гольф-класса (C класс)

  E81 3-дверный хетчбек 2006-02 2011-12
  E82 Купе на базе E81 2006-11 2013-12
  E82e Электромобиль на базе купе E82 2011-07  
  E87 5-дверный хетчбек на базе E81 2003-02 2007-02
  E87N Рестайлинговый 5-дверный хетчбек E87 на базе E81 2006-01 2011-07
  E88 Кабриолет на базе E81 2006-11 2014-03
  F20 5-дверный хетчбек на базе F21 2010-07 2019-08
  F20N Рестайлинговый 5-дверный хетчбек F20 2014-11 2020-08
  F21 3-дверный хетчбек 2012-07 2019-06
  F21N Рестайлинговый 3-дверный хетчбек F21 2014-11 2020-08
  F52 Седан с поперечным расположением силового агрегата. Новая платформа UKL, единая с MINI 2017-01 2023-12
2xx Купе и кабриолеты Гольф-класса (C класс), выделенные из серии 1xx, компактвены Active Tourer (5 мест)
и Grand Tourer (7 мест)
  F22 Купе на базе F21 2013-11 2020-10
  F22N Рестайлинговое купе F22 2017-07 2020-10
  F23 Кабриолет на базе F21 2014-11 2021-10
  F23N Рестайлинговый кабриолет F23 2017-07 2021-10
  F45 Active Tourer: 5-местный компактвен на новой платформе UKL с поперечным расположением силового агрегата,
единой с а/лями MINI
2014-07 2021-06
  F45N Рестайлинговый Active Tourer: 5-местный компактвен на новой платформе UKL с поперечным расположением
силового агрегата, единой с а/лями MINI
2018-03 2021-06
  F46 Grand Tourer: 7-местный компактвен на новой платформе UKL с поперечным расположением силового агрегата,
единой с а/лями MINI
2015-03 2022-02
  F46N Рестайлинговый Grand Tourer: 7-местный компактвен на новой платформе UKL с поперечным расположением
силового агрегата, единой с а/лями MINI
2018-03 2022-12
  F87 M2 на базе купе F22 2014-11 2017-06
  F87N Рестайлинговый M2 (F87) на базе купе F22N 2017-07 2021-10
3GT Хетчбеки на базе серии 3xx
  F34 5-дверный хетчбек на базе F30 2013-03 2020-10
  F34N Рестайлинговый 5-дверный хетчбек F34 на базе F30N 2014-03 2020-08
3xx Седаны, универсалы, купе и кабриолеты (D класс)
  E21 2-дверный седан 1975-02 1983-12
  E30 2/4-дверный седан, универсал, кабриолет 1980-01 1993-12
  E36 4-дверный седан, купе, универсал, кабриолет 1990-09 2001-12
  E46 4-дверный седан, купе, универсал, кабриолет 1997-04 2010-08
  E90 Базовый 4-дверный седан 2004-02 2011-12
  E90N Рестайлинговый 4-дверный седан E90 2007-07 2012-03
  E91 Универсал на базе E90 2004-02 2009-08
  E91N Рестайлинговый универсал E91 на базе E90N 2007-07 2012-06
  E92 Купе на базе E90 2005-05 2013-05
  E92N Рестайлинговый купе E92 на базе E90N 2010-03 2013-06
  E93 Кабриолет на базе E90 2005-09 2010-08
  E93N Рестайлинговый кабриолет E93 на базе E90N 2010-03 2013-11
  F30 Базовый 4-дверный седан 2011-03 2020-08
  F30N Рестайлинговый 4-дверный седан F30 2014-10 2020-08
  F31 Универсал на базе F30 2012-07 2019-06
  F31N Рестайлинговый универсал F31 на базе F30N 2013-11 2020-08
  F35 Удлиненный 4-дверный седан на базе F30 2012-06 2019-03
  F35N Рестайлинговый удлиненный 4-дверный седан F35 на базе F30N 2015-07 2020-08
  F80 M3 на базе 4-дверного седана F30 2014-03 2018-10
  F80N Рестайлинговый M3 (F80) на базе 4-дверного седана F30N 2015-07 2019-08
4GC 4-дверные купе на базе серии 3xx
  F36 4-дверное купе на базе F30 2014-03 2021-02
  F36N Рестайлинговое 4-дверное купе F36 на базе F30N 2017-03 2021-02
4xx Купе и кабриолеты (D класс), выделенные из серии 3xx
  F32 Купе на базе F30 2013-07 2020-06
  F32N Рестайлинговое купе F32 на базе F30N 2017-03 2020-06
  F33 Кабриолет на базе F30 2013-11 2020-10
  F33N Рестайлинговый кабриолет F33 на базе F30N 2017-03 2020-10
  F82 M4 на базе купе F32 2014-03 2020-06
  F82N Рестайлинговый M4 (F82) на базе купе F32N 2017-03 2020-06
  F83 M4 на базе кабриолета F33 2014-07 2020-10
  F83N Рестайлинговый M4 (F83) на базе кабриолета F33N 2017-03 2020-10
5GT Хетчбеки на базе серии 5xx
  F07 5-дверный хетчбек на базе F10 2008-09 2016-06
  F07N Рестайлинговый 5-дверный хетчбек F07 на базе F10N 2013-07 2016-06
5xx Седаны и универсалы бизнес-класса (E класс)
  114 2/4-дверный седан, BMW Neue Klasse является предком BMW 5-ой серии 1966-03 1977-07
  E12 4-дверный седан 1972-02 1981-06
  E28 4-дверный седан, универсал 1980-01 1988-09
  E34 4-дверный седан, универсал 1987-02 1996-08
  E39 4-дверный седан, универсал 1995-09 2004-08
  E60 Базовый 4-дверный седан 2000-03 2010-03
  E60N Рестайлинговый 4-дверный седан E60 2005-10 2010-09
  E61 Универсал на базе E60 2002-10 2007-03
  E61N Рестайлинговый универсал E61 на базе E60N 2005-09 2010-05
  F10 Базовый 4-дверный седан 2010-01 2017-01
  F10N Рестайлинговый 4-дверный седан F10 2013-04 2017-01
  F11 Универсал на базе F10 2010-06 2017-06
  F11N Рестайлинговый универсал F11 на базе F10N 2011-06 2017-06
  F18 Удлиненный 4-дверный седан на базе F10 для китайского рынка 2010-07 2015-07
  F18N Рестайлинговый удлиненный 4-дверный седан F18 на базе F10N для китайского рынка 2013-09 2019-08
  F90 M5 на базе 4-дверного седана G30 2017-11 2023-10
  G30 Базовый 4-дверный седан 2016-10 2023-10
  G31 Универсал на базе G30 2017-03 2024-02
  G38 Удлиненный 4-дверный седан на базе G30 для китайского рынка 2017-05 2024-04
6GC 4-дверные купе люкс-класса на базе серии 5xx
  F06 4-дверное купе на базе F10 2012-03 2019-08
  F06N Рестайлинговое 4-дверное купе F06 на базе F10N 2013-03 2019-08
6GT Хетчбеки люкс-класса на базе серии 5xx. Пришли на смену 5GT
  G32 5-дверный хетчбек на базе G30 2017-07 2024-06
6xx Купе и кабриолеты люкс-класса на базе серии 5xx
  E24 Купе на базе E12 1981-12 1989-09
  E63 Купе на базе E60 2002-06 2010-08
  E63N Рестайлинговое купе E63 на базе E60N 2006-04 2010-08
  E64 Кабриолет на базе E60 2002-09 2010-08
  E64N Рестайлинговый кабриолет E64 на базе E60N 2006-04 2010-11
  F12 Кабриолет на базе F10 2010-12 2018-10
  F12N Рестайлинговый кабриолет F12 на базе F10N 2015-03 2020-08
  F13 Купе на базе F10 2010-11 2018-10
  F13N Рестайлинговое купе F13 на базе F10N 2015 2020-08
7xx Седаны представительского класса (F класс)
  E23 4-дверный седан 1977-03 1987-04
  E32 4-дверный седан (короткая/длинная колесная база) 1985-03 1995-02
  E38 4-дверный седан (короткая/длинная колесная база) 1992-09 2002-02
  E65 Базовый 4-дверный седан 2000-02 2009-08
  E66 Удлиненный 4-дверный седан на базе E65 2000-06 2008-11
  E67 Бронированный 4-дверный седан на базе E65 2003-04 2008-08
  E68 Водородомобиль 4-дверный седан на базе E65 2006-12 2006-12
  F01 Базовый 4-дверный седан (короткая колесная база) 2007-06 2015-08
  F01N Рестайлинговый 4-дверный седан F01 (короткая колесная база) 2012-03 2015-06
  F02 Удлиненный 4-дверный седан на базе F01 2007-07 2015-08
  F02N Рестайлинговый 4-дверный седан F02 на базе F01N 2012-07 2015-09
  F03 Бронированный 4-дверный седан на базе F01 (короткая колесная база) 2009-10 2012-06
  F03N Рестайлинговый бронированный 4-дверный седан F03 на базе F01N (короткая колесная база) 2012-07 2015-06
  F04 Гибридомобиль 4-дверный седан на базе F01 (короткая колесная база) 2010-01 2012-06
  G11 Базовый 4-дверный седан (короткая колесная база) 2015-02 2022-06
  G12 Удлиненный 4-дверный седан на базе G11 2014-10 2022-06
8xx Купе люкс-класса
  E31 Купе на базе E34 1990-01 1999-08
  G15 Купе на базе G11 2018-07  
i3 Городские хетчбеки с электрическим или комбинированным (гибридным) приводом
  I01 Хетчбек с электро- или гибридным приводом 2013-09 2020-10
  I01N Рестайлинговый хетчбек I01 с электро- или гибридным приводом 2017-11  
i8 Купе и родстеры с гибридным приводом
  I12 Купе с гибридным приводом 2014-04  
  I12N Рестайлинговое купе I12 с гибридным приводом 2018-03  
  I15 Родстер с гибридным приводом на базе купе I12N 2018-03  
M1 Среднемоторное купе для соревнований
  E26 Среднемоторное купе 1980-06 1981-07
X1 Компакт-кроссовер на базе 3xx
  E84 Компакт-кроссовер на базе E90 2008-09 2016-04
  F48 Компакт-кроссовер на новой платформе UKL с поперечным расположением силового агрегата,
единой с компактвенами Active Tourer (F45), Grand Tourer (F46) и а/лями MINI
2015-07 2022-06
  F49 Удлиненный вариант компакт-кроссовера F48 для китайского рынка с 3-мя рядами сидений.
На новой платформе UKL с поперечным расположением силового агрегата, единой с компактвенами
Active Tourer (F45), Grand Tourer (F46) и а/лями MINI
2014-11 2023-04
X2 Кроссовер-купе на базе X1
  F39 Кроссовер-купе на базе F48 с поперечным расположением силового агрегата, единой с компактвенами
Active Tourer (F45), Grand Tourer (F46) и а/лями MINI
2017-11 2024-10
X3 Кроссовер на основе агрегатов 3xx
  E83 Кроссовер на базе E46 2003-01 2006-07
  E83N Рестайлинговый кроссовер E83 на базе E46 2006-02 2013-11
  F25 Кроссовер на базе E90N 2009-07 2019-08
  G01 Кроссовер на базе G20 2017-08 2024-07
  G08 Удлиненный вариант кроссовера G01 для китайского рынка 2018-05  
X4 Кроссовер-купе на базе X3
  F26 Кроссовер-купе на базе F25 2014-04 2020-08
  G02 Кроссовер-купе на базе G01 2018-04 2024-07
X5 Кроссовер на основе агрегатов 5xx
  E53 Кроссовер на базе E39 1998-10 2010-08
  E70 Кроссовер на базе E60N 2006-05 2013-07
  E70N Рестайлинговый кроссовер E70 на базе E60N 2010-04 2013-07
  F15 Кроссовер на базе F10N 2013-08 2019-08
  F85 X5 M на базе F15 2014-12 2018-07
  G05 Кроссовер на базе G30 2018-08  
X6 Кроссовер-купе на базе X5
  E71 Кроссовер-купе на базе E70 2007-07 2014-08
  E72 Гибридомобиль кроссовер-купе на базе E71 2009-07 2011-12
       F16 Кроссовер-купе на базе F15 2014-08 2019-07
  F86 X6 M на базе F16 2014-12 2019-07
Z1 Родстер на базе E30
  Z1 Родстер на базе E30 1989-01 1993-09
Z3 Родстер и 2-местный хетчбек на базе E36
  E36/7       Родстер на базе E36 1995-08 2002-08
Z4 Родстер на базе серии 3xx
  E85 Родстер на базе E46 2002-01 2008-11
  E86 Купе на базе E85 2005-10 2008-11
  E89 Родстер на базе E90 2008-01 2016-11
Z8 Родстер люкс-класса
  E52 Родстер люкс-класса 1998-12 2003-12
Zinoro Гибридо- и электромобили для китайского рынка совместно с Brilliance
  M12 Электромобиль на базе E84 2013-12  
  M13 Гибридомобиль на базе F49 2015-06 2022-12

Как расшифровать VIN-код

VIN код автомобиля – идентификационный номер транспортного средства. Другими словами, это серийный номер автомобиля. Определить характеристики автомобиля только по объему двигателя или по пробегу довольно сложно. Если не иметь полную информацию о машине, можно ошибиться при покупке и потратить деньги на автомобиль с плохими характеристиками. Давайте в этой статье узнаем, как расшифровать VIN-код. Также разберем, какие свойства транспортного средства можно определить всего лишь по серийному номеру.

Структура VIN-кода

Номер кузова состоит из 17 символов и делится на 3 части:

  • WMI – 3 букв;
  • VDS – 6 букв;
  • VIS – 8 букв;

Практически все VIN-коды расшифровать можно с помощью инструкции, приведенной ниже. Когда разберетесь с расшифровкой номера, можете обратиться в органы, чтобы узнать, не находится ли авто в угоне.

WMI – индекс производителя

С первых 3-х символов и начинается расшифровка. Первые 2 символа обозначают страну-производителя. Первая буква кода означает географическую зону:

  • Северная Америка – цифры от 1 до 5;
  • Европа – буквы от S до Z;
  • Африка – буквы от A до H;
  • Южная Америка – цифры 8, 9, 0;
  • Океания – цифры 6 и 7;
  • Азия – буквы от J до R;

Вторая буква в вин-коде означает страну-производителя. В некоторых случаях применяется несколько символов для определения страны. Ниже приведены коды для некоторых стран:

  • США – от 10 до 19;
  • Канада – от 2A до 2W;
  • Германия – от W0 до W9;

Третий символ присваивает Национальная организация по стандартизации ISO. У каждого производителя этот код отличается. Для небольших фирм, которые выпускают до 500 машин в год, есть специальный номер – 9. Благодаря этому можно легко расшифровать номер кузова машины. Такие компании могут изготавливать крупную строительную технику, подъемные краны, суперкары или пожарную технику.

Чтобы идентифицировать небольших производителей, используется код с 12 по 14 позицию. К примеру, следующий код W09yyyyyyyyXXXyyy расшифровывается так:

  1. Страна-производитель: Германия;
  2. Производитель: мелкий производитель;
  3. Номер производителя: ХХХ – уникальный номер, который присваивается всем компаниям по производству автомобилей;

Остальные позиции заполняются производителем по усмотрению. Также могут быть случаи, когда один производитель имеет несколько WMI-кодов.

VDS – описательная часть вин-кода

Эта часть кода является комбинацией из шести знаков, занимающие место с 4-01 по 9-ую позицию. Если заводу достаточно всего 5 символов, то недостача справа заполняется нулями.

Данная часть индекса позволяет определить модификацию и модель автомобиля. В четвертом символе зашифрован тип кузова, в пятом – тип двигателя, в шестом – модель. Символы, которые идут дальше, могут описывать тип шасси, кабины, кузова, серию машины и т.д.

Ниже приведен пример расшифровки VIN-кода для автомобиля Тойота. Четвертая и пятая буква может обозначать следующее:

  • 11 или 12 – минивэн или джип, имеющий стандартную или приподнятую крышу;
  • 12 – джип или минивэн с приподнятой крышей;
  • 21, 22, 23 – грузовой автобус с высокой, приподнятой или стандартной крышей;
  • 31,32, 33 – пикап с полуторной, двойной или одинарной кабиной;
  • 41, 42, 43 – автобус с приподнятой, высокой или стандартной крышей;
  • 52, 54 – хэтчбек с 2-мя или 4-мя боковыми дверями;
  • 53 – седан;
  • 63, 64 – купе или лифтбек;
  • 72 – универсал;

Последним знаком в коде определяют правильност VIN-кода.

VIS – отличительная часть VIN-кода

С 10-ой по 17-ую позицию содержатся последние знаки кода. 4 знака в конце обязательно должны быть цифрами.

  • 10-ый символ – модельный год;
  • 11-ая – сборочный завод;

Далее записывается серийный номер автомобиля. Расшифровать вин-код можно в каком нибудь-сервисе в интернете или обратиться в ГАИ.

Схема расшифровки VIN-кода

Если не хотите никому платить, воспользуйтесь инструкцией ниже:

Где найти VIN-код

В видео ниже посмотрите, где в основном располагается вин-код автомобиля.

Что делать, если идентификационный номер автомобиля (VIN) не читается?

Случай, когда идентификационный номер автомобиля не читается, не всегда означает, что умышленно видоизменялся. Например, площадка, где он расположен, могла быть повреждена во время производства ремонтных кузовных работ, после ДТП или, как часто это бывает, банально съеден ржавчиной. С подобной проблемой недавно столкнулся житель г. Светлогорска, который приобрел подержанный автомобиль «OPEL OMEGA» 2000 года выпуска. Уже после покупки владелец заметил, что место нанесения идентификационного номера автомобиля полностью покрыто толстым налетом коричневого цвета, а сами цифры и буквы даже не просматриваются. Гражданин обратился за помощью в Светлогорский межрайонный отдел ГКСЭ для проведения соответствующей экспертизы. В результате проведения исследования было установлено, что идентификационный номер автомобиля подвергнут только воздействию коррозии. Новый владелец машины был несказанно рад, узнав, что экспертам удалось восстановить его содержание на номерной площадке.

Такие случаи не единичны, и с подобными проблемами в подразделения Государственного комитета судебных экспертиз приходят довольно часто. Зачастую владельцы автомобилей обращаются с просьбой «восстановления» коррозированных номеров, расположенных на полу в салоне автомобиля или на раме. Встречаются и ситуации, когда во время ремонта мастер или владелец автомобиля, по незнанию, вырезает фрагмент панели с идентификационным номером или его частью. Нередки случаи, когда идентификационный номер повреждается в результате проведения сварочных работ.

Когда номер не виден или читается не полностью, граждане сталкиваются с проблемами при прохождении гостехосмотра, при регистрации транспортного средства в ГАИ или поездке на автомобиле в страны ближнего либо дальнего зарубежья. Восстановление содержания идентификационного номера возможно, стоит только обратиться к экспертам ГКСЭ. Наличие у владельца транспортного средства заключения эксперта позволит избежать нежелательных сюрпризов.

Однако, даже если с идентификационным номером «все в порядке», это не дает владельцу автомобиля защиты от форс-мажорных обстоятельств. Так, в Светлогорский РОВД поступила информация о том, что в результате сверки сведений, содержащихся в автоматизированной информационной системы «ГАИ-Центр» и базе данных разыскиваемых транспортных средств, установлено совпадение идентификационного номера автомобиля, зарегистрированного в Республики Беларусь, с идентификационным номером транспортного средства, объявленного в розыск в Российской Федерации. В ходе проведения проверки по данному факту автомобиль был направлен в Светлогорский межрайонный отдел ГКСЭ для проведения экспертизы. Эксперты однозначно сделали вывод, что идентификационный номер является первичной маркировкой и после нанесения не изменялся и маркируемая панель кузова автомобиля демонтажу с последующей заменой не подвергалась. Позже правоохранителями было установлено, что разыскиваемый автомобиль являлся «двойником», так как совокупность всех знаков идентификационного номера обеспечивает единственность и неповторимость для всех выпущенных автомобилей изготовителем в течение 30 лет. Вот так и получилось, что у автомобилей оказался одинаковый идентификационный номер. 

По сообщению официального сайта Государственного комитета судебных экспертиз Республики Беларусь

Идентификационный номер транспортного средства — это… Что такое Идентификационный номер транспортного средства?

Идентификационный номер транспортного средства (англ. Vehicle identification number, VIN) — уникальный код транспортного средства, состоящий из 17 символов. В коде представлена информация о производителе и характеристиках транспортного средства, и годе выпуска. Структура кода основана на стандартах ISO 3779-1983 и ISO 3780. Идентификационные номера наносятся на неразъемных составляющих кузова или шасси и на специально изготовленных номерных табличках (шильдиках).

Структура VIN

Наклейка с VIN на автомобиле.

В VIN разрешено использовать только следующие символы латинского и арабские цифры:

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 A B C D E F G H J K L M N P R S T U V W X Y Z

Использовать буквы I, O, Q запрещено, так как они сходны по начертанию с цифрами 1, 0, а также между собой.

VIN состоит из 3 частей:

  1. WMI (World Manufacturers Identification) — всемирный индекс изготовителя
  2. VDS (Vehicle Description Section) — описательная часть
  3. VIS (Vehicle Identification Section) — отличительная часть

WMI

WMI состоит из 3 знаков и однозначно идентифицирует изготовителя ТС. Первый символ характеризует географическую зону, второй — страну в этой зоне, третий — конкретного изготовителя автомобиля (иногда последний символ WMI обозначает тип транспортного средства). Если производитель изготовляет меньше чем 500 ДТС за год, то третий символ VIN-кода отмечается цифрой «9», а производитель ДТС определяется 12-14 символами VIN.

Коды стран
A-H = Африка J-R = Азия S-Z = Европа 1-5 = Северная Америка 6-7 = Океания 8-9 = Южная Америка

AA-AH ЮАР
AJ-AN Кот-д’Ивуар
AP-A0 не используется
BA-BE Ангола
BF-BK Кения
BL-BR Танзания
BS-B0 не используется
CA-CE Бенин
CF-CK Мадагаскар
CL-CR Тунис
CS-C0 не используется
DA-DE Египет
DF-DK Марокко
DL-DR Замбия
DS-D0 не используется
EA-EE Эфиопия
EF-EK Мозамбик
EL-E0 не используется
FA-FE Гана
FF-FK Нигерия
FL-F0 не используется
GA-G0 не используется
HA-H0 не используется

JA-JT Япония
KA-KE Шри Ланка
KF-KK Израиль
KL-KR Южная Корея
KS-K0 не используется
LA-L0 Китай
MA-ME Индия
MF-MK Индонезия
ML-MR Таиланд
MS-M0 не используется
NF-NK Пакистан
NL-NR Турция
NS-N0 не используется
PA-PE Филиппины
PF-PK Сингапур
PL-PR Малайзия
PS-P0 не используется
RA-RE ОАЭ
RF-RK Тайвань
RL-RR Вьетнам
RS-R0 Саудовская Аравия

SA-SM Великобритания
SN-ST Германия
SU-SZ Польша
S1-S4 Латвия
TA-TH Швейцария
TJ-TP Чехия
TR-TV Венгрия
TW-T1 Португалия
T2-T0 не используется
UA-UG не используется
UH-UM Дания
UN-UT Ирландия
UU-UZ Румыния
U1-U4 не используется
U5-U7 Словакия
U8-U0 не используется
VA-VE Австрия
VF-VR Франция
VS-VW Испания
VX-V2 Сербия
V3-V5 Хорватия
V6-V0 Эстония
WA-W0 Германия
XA-XE Болгария
XF-XK Греция
XL-XR Нидерланды
XS-XW СССР/СНГ
XX-X2 Люксембург
X3-X0 Россия
YA-YE Бельгия
YF-YK Финляндия
YL-YR Мальта
YS-YW Швеция
YX-Y2 Норвегия
Y3-Y5 Беларусь
Y6-Y0 Украина
ZA-ZR Италия
ZS-ZW не используется
ZX-Z2 Словения
Z3-Z5 Литва
Z7-Z0 Россия

1A-10 США
2A-20 Канада
3A-3W Мексика
3X-37 Коста Рика
38-30 Каймановы острова
4A-40 США
5A-50 США

6A-6W Австралия
6X-60 не используется
7A-7E Новая Зеландия
7F-70 не используется

8A-8E Аргентина
8F-8K Чили
8L-8R Эквадор
8S-8W Перу
8X-82 Венесуэла
83-80 не используется
9A-9E Бразилия
9F-9K Колумбия
9L-9R Парагвай
9S-9W Уругвай
9X-92 Тринидад и Тобаго
93-99 Бразилия
90 не используется

WMI заводов бывшего СССР
WMI мелких заводов бывшего СССР (X89)

VDS

VDS состоит из шести знаков и описывает характеристики автомобиля. Последовательность символов и заложенные в них характеристики определяются изготовителем. Обычно здесь заложена информация о модели автомобиля, типе кузова, комплектации, двигателе и т. д. В США обязательно указание кодов, указывающих полную массу и установленные системы безопасности для данного исполнения автомобиля.

На 9-й позиции VIN (6-й позиции VDS) может указываться так называемая контрольная цифра, которая в некоторой степени защищает от «перебивки» VIN, так как в этом случае контрольную цифру необходимо также «перебить».

Контрольная цифра обязательна на северо-американском и китайском рынках. В Европе её использование носит рекомендательный характер. Независимо от рынка контрольная цифра обязательно указывается в VIN автомобилей BMW и некоторых других производителей. Остальные производители чаше всего в автомобилях, предназначенных для отличных от северо-американского рынков, ставят «0» или какой-то свой дополнительный код (в Nissan, к примеру, «0» означает, что автомобиль выпущен для европейского рынка, «1» — для Ближнего Востока).

VIS

VIS состоит из восьми знаков и замыкает VIN. Последние 4 символа обязательно должны быть цифрами. Обычно первый символ VIS (10-й символ VIN) несет в себе информацию о модельном годе автомобиля. Указание модельного года обязательно на северо-американском, китайском и ряде ближневосточных рынков. Модельный год в VIN был введен в соответствии с традициями американских производителей на летних автомобильных выставках показывать автомобили следующего года и сразу вводить их в продажу. Поэтому американские производители чаще всего вводят в VIN следующий модельный год с 1 июля, что бы покупатель видел «свежий» автомобиль и при наступлении календарного года, равного модельному, на складах уже не оставалось «прошлогодних» автомобилей. Для остальных рынков остальные производители вводят следующий модельный год на свое усмотрение или вообще его не указывают. В Российской Федерации в 2000-х годах налоговая служба «настоятельно рекомендовала» когда АО «АвтоВАЗ» начинать маркировать свои автомобили следующим модельным годом — в разные годы эта дата «плавала» в диапазоне от июля до ноября.

Второй символ VIS (11-й символ VIN) чаще всего содержит информацию о заводе-изготовителе данного ТС.

Информация о модельном годе и заводе-изготовителе не закреплена стандартом жестко, а носит лишь рекомендательный характер. Большинство производителей придерживаются данных рекомендаций, но некоторые от них отступают. Например, многие европейские и японские производители (Peugeot, Mercedes-Benz, Toyota и т. д.) не указывает в VIN модельный год вообще, а европейское отделение Ford год выпуска указывает на 11-й позиции VIN, а на 12-й — месяц выпуска.

См. также

В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена.
Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники.
Эта отметка установлена 25 августа 2011.

Ссылки

Определение вина по Merriam-Webster

\ победить \

: алкогольный ферментированный сок свежего винограда, используемый в качестве напитка.

б : вино или его заменитель, используемый в христианских службах причастия.

2 : алкогольный, обычно ферментированный сок растительного продукта (например, фрукта), используемый в качестве напитка. ежевичное вино

3 : то, что бодрит или опьяняет

значений популярных винных фраз

Это становится еще более очевидным, если посмотреть на множество винных фраз, винных терминов и винных выражений, которые использовались на протяжении веков.

Популярные винные цитаты:

«Лучше старое вино, нежели новое, и старые друзья тоже». — Чарльз Кингсли

Значение:
По мере старения вино развивается и становится более ценным. То же можно сказать и о дружбе.

«Кто умеет пробовать, тот не пьет вина, но вкушает секреты». — Сальвадор Дали

Значение:
Истинный энтузиаст вина знает, что для того, чтобы по-настоящему насладиться вином, нужно обратить внимание на его аромат и вкус.«Истинно» пить вино — это талант, который требует времени и опыта для совершенствования.

«Давайте отметим это событие вином и сладкими словами». — Плавт

Значение:
Любой праздник — это хорошее время, чтобы выпить бокал вина и пообщаться с друзьями.

«Вино предлагает больше возможностей для удовольствия и признательности, чем любая другая чисто чувственная вещь, которую можно купить». — Эрнест Хемингуэй

Значение:
Вино — одна из тех вещей, которые соблазняют все ваши чувства и доставляют такие уникальные впечатления исключительно от простого акта выпивки.

«Вино в бутылке не утоляет жажду». — Джордж Герберт

Значение:
Никому не полезно оставаться в бутылке. Вино предназначено для питья и наслаждения.

Популярные сорта вина:

Кто не любит расслабиться и расслабиться с хорошим, сытным вином? Все мы знаем, что он приятный на вкус, однако, чтобы не отставать от ценителей вина, неплохо знать основные способы употребления алкоголя:

Pop and Pour:

Вино не нужно переливать, оно готово к розливу прямо из бутылки.

Положи это:

Нет, я не имею в виду буквально, это было бы пустой тратой хорошего вина! Подвести — значит дать вину состариться.

Позвольте ему дышать:

Дайте ему стечь, фруктовый вкус смягчится, и он раскроется.

Выдувание:

Когда из только что открытой бутылки выделяется странный запах серы и другие газообразные запахи, это необходимо или необходимо «сдуть». Это также может означать, что вино кажется с высоким содержанием алкоголя.

Масляная бомба:

Шардоне с выдержкой из дуба

Достигнув совершеннолетия:

Особый винный регион, который внезапно становится модным. Для использования в качестве саркастической реплики: поскольку это было бесполезно, пока (повторно) не было обнаружено критиками и хипстерами.

Вино горячее:

С высоким содержанием алкоголя — настолько, что чувствуется запах алкогольных паров.

Ударная бутылка:

После того, как бутылка вина путешествует на расстояние (разлито в Европе, отправлено в США).S) или быстро разливается по бутылкам, а затем снова открывается, он может храниться в течение определенного периода времени, не отдавая ни аромата, ни вкуса.

Начальный уровень:

Виноделы «дразнят». Винодел сделает бутылку доступной по цене, заинтересовав клиента и надеясь, что он поднимется на более высокий уровень.

Летающий винодел:

Винодел, который ездит в другие регионы, делает вино и проводит консультации.

Горизонтальная дегустация

Дегустация разных бутылок одного и того же сорта вина, урожая и региона.

Вертикальная дегустация:

Дегустационные бутылки разных лет, но сделанные одной винодельней.

Международный сорт:

Виноград собран со всех континентов, где выращивают виноград.

Поздний урожай:

Используется особо спелый виноград, обычно его собирают в конце сезона. Обычно получается более сладкое вино.

Культовое вино:

Вино со следующим.Энтузиасты стекаются, чтобы купить определенное вино, повышая цены и затрудняя его поиск.

Необязательно быть сверхсложным или даже образованным, чтобы ценить историю, процесс изготовления и наслаждения вином. Теперь, когда вы знаете популярные фразы и выражения, связанные с употреблением алкоголя, вы готовы стать частью эксклюзивной группы серьезных энтузиастов вина. Ваше здоровье!

винных фраз и их значение на простом английском

Один из самых сложных аспектов того, чтобы быть случайным потребителем вина, заключается в том, что часто может казаться, что энтузиасты говорят на совершенно другом языке, и хотя этот язык также может быть английским, для большинства людей это совсем не так.Проблема в том, что обычно именно энтузиасты продают нам вино, которым мы так отчаянно хотим насладиться, но из-за языковой разобщенности нам остается только гадать, что на самом деле означает эта фраза, которую они только что использовали, стоя и кивая головами.

Для тех из нас, кто заблудился в переводе, так же, как мы объяснили значение 20 винных слов, которых большинство людей не знает, вот 16 винных фраз, переведенных на простой английский, так что мы все говорим на одном языке.

«Pop and Pour»

Вино готово к употреблению прямо из бутылки.Не нужно декантировать, он невероятно хорошо пьется, как только вы открываете пробку.

Не пропустите падение !

Получите новости о пиве, вине и коктейлях прямо на свой почтовый ящик.

Эта бутылка идеально подходит для вечеринки.

«Положи это»

Нет, вы не ставите вино для того, чтобы вздремнуть, это значит, что вы хотите выдержать бутылку.

Это отличная бутылка, но я бы отложил ее ненадолго, потому что она определенно поправится.

«Пусть дышит»

Если вы дадите вину отстояться, танины должны смягчиться, и вино раскроется.

Мы должны дать бутылке подышать перед тем, как пить.

«Blow Off»

Иногда, когда вы впервые открываете бутылку, может быть странный запах серы и других газообразных запахов, которые рассеиваются, если вы оставите вино в стакане на несколько минут.Это также можно сказать, когда кажется, что вино с высоким содержанием алкоголя.

У этого вина восхитительный вкус, но я думаю, нам нужно сначала дать ему сдохнуть.

«Масляная бомба»

Шардоне с выдержкой из дуба.

Этот мангольд — настоящая масляная бомба.

«Достигнув совершеннолетия»

Часто говорят о винном регионе, который когда-то был не в моде, но сейчас он популярен среди хипстеров. Это место, откуда можно выпить вина.Часто говорят, что вино из этого региона не было хорошим, пока критики не открыли или не открыли его заново.

Юра действительно достиг совершеннолетия.

«Это вино горячее»

Сказано, когда вино с высоким содержанием алкоголя. Это жарко, потому что вы почти чувствуете, как пары алкоголя обжигают кончики ваших ноздрей.

Чувак, этот калифорнийский зин горячий; давай подождем и посмотрим, сдует ли он.

«Вино мертво»

Когда кажется, что вино имеет слабый аромат или изначально наполнено ароматом, но затем кажется, что этот аромат исчезает, когда вы его глотаете, или чем дольше оно остается в стакане, говорят, что оно умирает.

Это вино пахнет потрясающе, но когда я его пробую, то ничего нет; Я думаю, он мертв.

«Бутылочный шок»

Когда вино проходит долгий путь, скажем, из Европы в Америку, или быстро разливается по бутылкам, а затем снова открывается, оно может претерпеть временные изменения, в результате которых оно на короткое время закрывается, давая слабый аромат или вкус. Это называется бутылочным шоком.

Облом, я думаю, это вино переживает бутылочный шок, лучше подождать несколько месяцев, прежде чем открывать еще одну бутылку.

«Начальный уровень»

Доступная бутылка винодела, которая призвана продемонстрировать свой стиль и подход, заставляя вас зацепиться и, надеюсь, подняться на уровень выше.

Это отличная бутылка начального уровня; Я хочу попробовать больше на этой винодельне.

«Летающий винодел»

Винодел, который путешествует по миру, делая вино в разных регионах и консультируя на разных виноградниках.

Жан Пьер — летающий винодел.Если он посоветуется, ваше вино превратится в золото.

«Горизонтальная дегустация»

Когда вы пробуете разные бутылки одного и того же сорта вина (например, Каберне) из одного урожая (например, 2010 года) и региона (например, Бордо).

Вы не могли по-настоящему увидеть, насколько великолепным был урожай Бордо 2005 года, пока не примете участие в горизонтальной дегустации.

«Вертикальная дегустация»

Это похоже на предыдущее, но это дегустация бутылок одного и того же типа вина, произведенных на одной винодельне (например,g., конкретное Каберне, изготовленное на винодельне) в разные годы (например, версия 2000, 2001 и 2002 гг.

Я только что пришел с вертикальной дегустации Opus One. Это было потрясающе.

«Международное разнообразие»

Виноград, который выращивают на всех континентах, где выращивают виноград.

Мерло и Каберне — настоящие интернациональные сорта.

«Поздний урожай»

Виноград, собранный позже в течение сезона, что позволяет ему дольше созревать.Обычно это означает, что вино будет слаще.

Люблю вина позднего урожая; они такие сладкие и вкусные.

«Культовое вино»

Вино, у которого есть поклонники среди энтузиастов, которые обычно завышают цену и затрудняют покупку.

Вы не сможете получить это вино, если не будете ждать в списке годами, но это Cult Cab того стоит.

Изображение заголовка через Shutterstock.com

Словарь винных терминов | Wineark

А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я

А

ABC

Акроним от «Что угодно, кроме Шардоне» или «Что угодно, кроме Каберне».Термин, придуманный Рэндаллом Грэмом из Bonny Doon для обозначения интереса любителей вина к сортам винограда.

ABV

Аббревиатура алкоголя по объему, обычно указывается на этикетке вина.

Кислоты

Кислоты придают вину терпкость. Некоторые кислоты присутствуют в винограде до брожения, а другие образуются после него. Кислоты часто делают вино «хрустящим» или «освежающим».

Послевкусие

Дегустационный термин, обозначающий вкус, оставшийся во вкусе после проглатывания вина.«Готово» — это синоним.

Бочка старения

Бочка, часто сделанная из дуба, используемая для выдержки вина или крепких спиртных напитков.

A.O.C.

Аббревиатура для Appellation d’Origine Contrôlée (английский: наименование контролируемого происхождения) в соответствии с законодательством Франции. Законы AOC определяют и разграничивают географию происхождения конкретного вина (или другого пищевого продукта), а также способы его производства. Регламент регулируется Национальным институтом апелляций происхождения (INAO).

Наименование места происхождения

Вы можете увидеть эту фразу на этикетке вина. Он обозначает место, где выращивалась большая часть винограда, используемого в вине. Наименование места происхождения товара может быть названием страны, штата, округа или географического региона. Федеральные правила требуют, чтобы не менее 75 процентов винограда было выращено в названном наименовании места происхождения.

Аперитив

Вино, которое пьют само по себе (т. Е. Без еды) или перед едой для возбуждения аппетита.

Аромат

Запах вина. Этот термин обычно применяется к более молодым винам, а термин «букет» — к более выдержанным винам.

Терпкость

Степень терпкости (насколько вино вызывает морщины во рту) зависит от количества танина, которое вино поглотило из кожуры и косточек винограда. Во многих красных винах желательна умеренная терпкость — она ​​создает прекрасный вкус.

В

Остаток

У вина есть баланс, когда его элементы гармоничны; когда ни одна часть не доминирует.Кислота должна уравновешивать сладость; фрукты должны балансировать против дуба и танинов; спирт уравновешивает кислоту и аромат.

Бальтазар

Большая бутылка на 12 литров, что эквивалентно 16 обычным винным бутылкам.

Ban de Vendange

Официальное начало сезона сбора урожая во Франции.

Ствол

Полый цилиндрический сосуд, традиционно сделанный из деревянных клепок, используемый для ферментации и выдержки вина.Иногда называют бочонком.

Баррик

Французское название бочки в стиле бордо на 225 литров (бордоская бочка). Получится 24 ящика по 12 бутылок в каждом.

Baumé

Мера концентрации сахара в виноградном соке; примерно означает ABV в вине после завершения брожения.

Божоле

Сочное, ароматное красное вино, изготовленное из винограда сорта Гаме, выращенного в одноименном регионе.

Божоле-нуво

Первое урожайное вино Божоле; его ежегодная дата выпуска — третий четверг ноября.

Бентонит

Глина, используемая для осветления вин.

Отчет Бертомо

По заказу Министерства сельского хозяйства Франции, чтобы улучшить положение винодельческой отрасли в будущем.

Bianco, Blanc, Blanco, Branco

Итальянские / французские / испанские / португальские термины для белого вина или винограда

Корзина

Термин, первоначально предназначенный для обозначения места в погребе, где хранится вино, но теперь часто встречается в маркетинге бренда некоторых вин (т.е. Бин 75 Мерло и т. Д.)

Биодинамическое вино

Как и биодинамическое сельское хозяйство в целом, биодинамическое выращивание винограда происходит от идей и предложений Рудольфа Штайнера (1861-1925), которые предшествовали большей части органического движения. Принципы и практики биодинамики основаны на его духовной / практической философии, которая включает понимание экологической, энергетической и духовной природы.

Biologique

Французский термин для органического виноделия

Блан де Блан

Белое вино, обычно игристое, изготовленное исключительно из белого винограда, часто Шардоне.

Blanc de Noirs

Белое вино, обычно игристое, изготовленное из красного винограда.

Смешивание

Смешивание виноделами двух или более разных партий вина для получения однородного готового вина, готового к розливу. Законы обычно диктуют, какие вина можно смешивать, и что впоследствии печатается на этикетке вина.

Слепая дегустация

Дегустация и оценка вина, не зная, что это такое.

Bodega

Испанский винный погреб. Также относится к продавцу алкогольных напитков.

Бутылка

Бутылка — это небольшая емкость с горлышком, более узким, чем корпус, и «горлышком». Современные винные бутылки почти всегда изготавливаются из стекла, потому что они непористые, прочные и эстетичные.

Амортизатор бутылки

Также известное как тошнота, временное состояние вина, характеризующееся приглушенным или несвязным фруктовым привкусом.Часто это происходит сразу после розлива в бутылки или при встряхивании вин (обычно хрупких) в путешествии. Через несколько дней состояние обычно исчезает.

Вариант бутылки

Степень, в которой бутилированное вино одного стиля и урожая может варьироваться.

Кузов

Насколько жидкое или густое вино ощущается во рту. «Легкое тело» означает ощущение тонкости во рту. «Среднее тело» означает, что вино обладает полным ароматом, но не слишком тяжелым.«Тяжелая консистенция» означает, что вино обладает крепким, округлым и очень насыщенным вкусом.

Botrytis Cinerea

Полезная плесень, которая вызывает сморщивание винограда и концентрацию сахара, в результате чего получаются сладкие маслянистые вина; распространенные вина ботритиса включают Сотерн, Токай и немецкий бееренауслезе.

Букет

Запах, возникающий в результате процесса выдержки вина. Букет также может описать общий запах вина.

Коробка для вина

Вино упаковано в мешок, обычно сделанный из гибкого пластика и защищенный коробкой, обычно из картона.Пакет закрывается простым пластиковым краном.

Дыхание

Взаимодействие воздуха и вина после открытия вина. Во время декантации вина может происходить дыхание.

Brettanomyces

Дрожжи для порчи вина, вызывающие порчи вина, обычно называемые скотным двором или пластырями.

Яркий

Описывает вино высокой прозрачности с очень низким содержанием взвешенных веществ.

Брикс

Стандартизированная шкала для измерения содержания сахара в винограде перед ферментацией.Большинство столовых вин собирают при температуре от 19 до 25 градусов по шкале Брикса.

Брют

Французский термин, обозначающий очень сухое шампанское или игристое вино. Сушее, чем экстра-сушка.

Заглушка

Пробка, используемая для закрытия бутылки или бочки. Обычно используемый термин для обозначения пробок.

стык

Старая английская единица винных бочек, эквивалентная примерно 477 литрам (126 галлонов США / 105 британских галлонов).

С

С.А.

Аббревиатура на этикетках испанских вин, означающая Cooperativa Agrícola или местный кооператив.

Каберне Совиньон

Каберне Совиньон — это сорт красного винограда, который в основном используется для производства вина. Он, наряду с Шардоне, является одним из наиболее широко выращиваемых благородных сортов винограда в мире.

Культовые вина Калифорнии

Определенные вина Калифорнии, за которые потребители и другие лица платят более высокие цены, чем у Bordeaux’s First Growths (Premiers Crus).

Обрезка тростника

Обрезка тростника — это обрезка одной или двух стеблей лозы, полученной в прошлом году, до шести-пятнадцати почек, которые станут производителями винограда в предстоящий вегетационный период.

Навес

Части виноградной лозы над землей, в частности побеги и листья.

Кантина

Итальянское название винодельни.

Капсула

Пластик или фольга, закрывающие пробку и часть горлышка винной бутылки.

Углеродная мацерация

Целый, не измельченный виноград ферментируется в герметичном чане, содержащем слой углекислого газа. В результате получаются фруктовые, мягкие и отчетливые красные вина. В этих винах мало танинов, и их можно сразу пить. Этот метод используется во французском регионе Божоле.

Бочка

Деревянная бочка или емкость для хранения, часто сделанная из дуба, которая используется в виноделии для ферментации и / или выдержки.

Caudalie

Единица стойкости послевкусия вина в секундах.Произведено от слова caudal (хвост). У вина может быть каудалия 8 и более секунд. [4]

Кава

Испанское игристое вино, изготовленное по традиционному методу игристого производства.

Подвал

Хранилище или складское помещение, используемое специально для хранения вина. Когда-то вино лучше всего хранили в подземных подвалах. Современные методы теплоизоляции и контроля температуры изменили работу по хранению вина, и теперь винные «подвалы» также могут быть надземными.Вино лучше всего хранить горизонтально в темном месте с минимальным перепадом температур. Оптимальная температура для хранения большинства вин — от 12 ° C до 16 ° C.

Дверь погреба

Площадь винодельни, где совершаются покупки в местах продаж. Это может быть дегустационный зал или отдельный торговый зал.

Подвал

Выдерживать вино с целью улучшения или хранения. Погребение может происходить в любом прохладном (12–16 ° C), темном месте, без резких перепадов температуры и без вибраций.Бутылочные вина обычно ставят на бок.

Шабли

Город и винодельческий регион на севере Бургундии, известный стальным минеральным Шардоне.

Чай

Винный навес или другое наземное хранилище, используемое для хранения бочек, обычное в Бордо. Обычно разные сорта вина хранят в отдельных сараях. Двойник чая в Новом Свете можно назвать залом для бочек.

Шампанское

Названный регион к северо-востоку от Парижа, в котором из сортов винограда Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье производят игристое вино.

Фужер для шампанского

Часть бокалов на длинной ножке с высокой узкой чашей наверху.

Шаптализация

Практика добавления сахара (обычно из сахарной свеклы или сахарного тростника, но иногда с использованием виноградного сахара) в виноградное сусло перед ферментацией для компенсации низкого содержания сахара / потенциального алкоголя в винограде. Только по закону разрешено в более холодных странах.

Шардоне

Сорт вина, один из «благородных» белых сортов.

Шармат процесс

Charmat или бестарный процесс — это метод, при котором игристые вина подвергаются вторичной ферментации в больших резервуарах, а не в отдельных бутылках, как показано в Méthode Traditionelle.

Замок

Обычно винодельня в Бордо, хотя этот термин иногда используется для виноделен в других частях мира, например, в долине Баросса.

Шенен Блан

Белый виноград, распространенный в долине Луары во Франции.

Кьянти

Самое известное вино Италии; получено из винограда сорта Санджовезе.

Кьяретто

Итальянский термин для обозначения очень бледного или светлого розового

Клэрет

Французский термин для обозначения вина, которое находится между диапазоном светлого красного вина и темного розового

Бордовый

Британское название вина Бордо. Это также полуживой термин для красного вина, похожего на стиль Бордо.

Разъяснение

Процесс виноделия, включающий очистку и фильтрацию вина для удаления взвешенных твердых частиц и уменьшения мутности.

Чистая кожа

В Австралии вино, разлитое в бутылки без товарной этикетки, обычно продается дешево в больших количествах.

Кл.

Французский термин для обозначения того, что исторически было виноградником, границы которого были очерчены огороженной стеной. Обычно ассоциируется с виноградниками в винодельческом регионе Бургундия, такими как виноградник Гран Крю Clos de Vougeot.

Закон о зрелости Коутса

Принцип, относящийся к способности вина к старению, который гласит, что вино сохраняет свои пиковые (или оптимальные) питьевые качества столько времени, сколько требуется для достижения точки зрелости. Например, если вино пьется на пике в возрасте 1 года, оно будет продолжать пить на пике еще в течение года.

Холодная утка

Смесь красного и белого игристого вина с высоким содержанием сахара.

Холодная стабилизация

Процесс осветления в виноделии, при котором вино охлаждают до температур, близких к температуре замерзания, в течение нескольких недель, чтобы стимулировать осаждение кристаллов винного камня.

Кооператив

Винодельческая организация, совместно принадлежащая нескольким производителям, которые объединяют свои ресурсы и виноградники для производства вина под одной этикеткой

Тренировочный кордон

Метод дрессировки виноградной лозы.В отличие от обрезки тростника, когда сам ствол является единственным постоянным, негибким кусочком лозы, у выращенных кордоном лоз есть одна или две деревянистые ветви, отходящие от вершины ствола. Затем их обрезают.

Пробка

Пробка для винных бутылок из толстой внешней коры пробкового дуба.

Пробка

Дегустационный термин для вина с привкусом пробки.

Штопор

Инструмент, состоящий из заостренной металлической спирали, прикрепленной к ручке, для извлечения пробок из бутылок.

Пробковый привкус

Тип винного дефекта, описывающий нежелательные ароматы и привкусы в вине, которые часто связывают с ростом плесени на пробках, отбеленных хлором.

Кот

Французский термин для обозначения склона или склонов одного непрерывного холмистого региона.

Деревенское вино

Промежуточный уровень качества между столовым вином и качественным вином, которое во Франции известно как vin de pays, а в Италии — Indicazione Geografica Tipica (IGT).Также синоним фруктового вина.

Треск

Вино полушигистое; слегка шипучий. Также называется фризанте.

Креман

Французское игристое вино, произведенное не в регионе Шампань.

Crianza

Испанское обозначение старения. Для красных вин вино должно быть выдержано не менее 6 месяцев в дубе (в Риохе и Рибера-дель-Дуэро — 12 месяцев в дубе) и в общей сложности 24 месяца перед выпуском. Для испанских белых вин не существует минимальной выдержки в дубе, но вина, обозначенные Crianza, должны храниться на винодельне не менее 18 месяцев после сбора урожая, прежде чем они будут выпущены на рынок

Крю

Французский термин, буквально означающий «рост».Может относиться к винограднику или винодельне.

Cru Artisan

Классификация поместья Бордо ниже, чем у Cru Bourgeois

Крю Буржуа

Классификация качественных винодельческих хозяйств Бордо в Медоке, которые не входили в классификацию Бордо 1855 года.

Cru Classé

Французский термин для обозначения официально классифицированного виноградника или винодельни.

Культовые вина

Вина, за которые целеустремленные покупатели будут платить большие суммы денег из-за их желанности и редкости.

Cuvaison

Французский термин, обозначающий период времени во время алкогольного брожения, когда вино находится в контакте с твердыми веществами, такими как кожица, косточки, стебли, с целью извлечения цвета, аромата и танина. См. Также мацерацию.

Кюве

Вино, купажированное из нескольких чанов или партий или из выбранного чана. Также используется в шампанском для обозначения сока первого отжима партии винограда.

D

Дебурбаж

Относится к процессу, при котором суслу белого вина дают отстояться перед сливом вина. Этот процесс снижает потребность в фильтрации или очистке.

Декант

Процесс переливания вина из бутылки в другую емкость для выдержки. Обычно цель состоит в том, чтобы аэрировать молодое вино или отделить старое вино от осадка.

Позднее обезглавливание

Французский термин для шампанского, которое было выдержано в течение исключительно долгого времени (намного дольше, чем обычно составляет 5-10 лет винтажного шампанского) перед тем, как пройти дегазацию.

Деми-сек

Игристое полусухое вино.В Шампани это вино, которое получило дозировку 32-50 г / литр

.

Denominacion de Origen

Испанский для «наименования места происхождения»; например, французский AOC или итальянский DOC.

Denominazione di Origine Controllata

итальянский для контролируемого винного региона; похож на французский AOC или испанский DO.

Вино десертное

Зависит от региона. В Великобритании очень сладкое, слабоалкогольное вино. В США по закону любое вино, содержащее более 14.1% спирт. В большинстве стран Нового Света указывается сладкое вино.

Дезгорж

Процесс, с помощью которого окончательные отложения удаляются из традиционных игристых вин перед добавлением дозировки.

DO

1. Аббревиатура Denominación de Origen или «географическое название». Это название Испании для вин, название которых, происхождение винограда, сорта винограда и другие важные факторы регулируются законом.

2.Аббревиатура, обозначающая растворенный кислород, степень насыщения вина кислородом, которая сильно влияет на окисление вина и его свойства старения.

ДОК

Аббревиатура Denominazione di Origine Controllata или «контролируемое название места». Это название Италии для вина, название которого, происхождение винограда, сорта винограда и другие важные факторы регулируются законом. Это также аббревиатура высшей категории вин Португалии, которая имеет то же значение в этой стране.

Doce / Dolce / Doux / Dulce

Термины для сладкого вина на португальском, итальянском, французском и испанском языках

DOCG

Аббревиатура Denominazione di Origine Controllata e Garantita, или контролируемое и гарантированное название места, которое является категорией вин Италии с самым высоким рейтингом.

Дору

Река в Португалии, а также винный регион, известный производством портвейна.

Сухой

Вина с нулевым или очень низким содержанием остаточного сахара.Противоположность сладкому.

E

Земляной

Термин, используемый для описания ароматов и вкусовых качеств, напоминающих почву.

Eau de vie

Французский термин для обозначения виноградного спирта, такого как бренди, с крепостью не более 96%. Дословный перевод — «живая вода»

.

Eiswein

Немецкое для ледяного вина, десертного вина из замороженного винограда.

En primeur

Система, обычно связанная с вином Бордо, когда урожай предыдущего года доступен для продажи по контракту за несколько месяцев до того, как вино будет разлито в бутылки и выпущено.

En Tirage

По-французски «вытягивать» означает период времени, в течение которого игристое вино в бутылках находится в контакте с осадком, образующимся во время вторичного брожения. Часть процесса Méthode Champenoise.

Вино начального уровня

Вино из портфолио производителя, которое отличается самой низкой закупочной ценой и предлагает самое основное качество.

Eraflage

Процесс удаления винограда с плодоножек, выполняемый вручную или машиной.В английском языке называется destemming.

Экстра-брют

Очень сухое игристое вино. В Шампани это вино, в которое добавлено 0-6 грамм / литр сахара

.

Экстракт

Все, что есть в вине, кроме воды, сахара, алкоголя и кислотности, этот термин относится к твердым соединениям, таким как дубильные вещества. Высокий уровень экстракта приводит к более насыщенному цвету и консистенции, что может быть увеличено за счет продления контакта вина с кожицей во время Кувезона.

Экстра сушка

Игристое вино слаще брют. В Шампани это вино с дозировкой 12-17 г / л сахара

.

Взрывозащищенные подвалы

Относится к дополнительным расходам, связанным с покупкой вин in primeur, которые могут включать стоимость доставки до подвала импортера, а также применимые пошлины и налоги.

Факс

Ферма винодельня

Лицензия на винодельню в США и Южной Африке, позволяющая фермам производить и продавать вино на территории.

Неисправность

Неприятная характеристика вина, возникшая в результате несоответствия винодельческим процессам или условиям хранения.

Ферментация

Таким образом виноградный сахар превращается в этиловый спирт и углекислый газ, тем самым превращая виноградный сок в вино.

Натуральные ферментации

Итальянский термин, обозначающий «натуральное игристое» вино. Обычно это относится к вину, такому как Asti, которое было разлито в бутылки до завершения ферментации, так что в бутылке

может появиться естественный блеск CO2.

Fiasco

Колба, покрытая соломой, исторически ассоциировалась с Кьянти.

Боевой сорт

Термин, появившийся в Калифорнии в середине 1980-х годов для обозначения любого недорогого сортового вина с пробкой в ​​1,5-литровой бутылке.

Фильтрация

Процесс осветления вина перед розливом в бутылки.

Вино изысканное

Высшая категория качества вина, представляющая лишь очень небольшой процент мирового производства вин.

Отделочные работы

Вещества, добавленные во время или ближе к завершению обработки вина для удаления органических соединений с целью повышения стабильности, улучшения прозрачности или корректировки вкуса или аромата.

Отделка

Послевкусие — это общий вкус, который остается во рту после того, как вы проглотили вино; это длительность и приятное послевкусие. Хорошо сбалансированное, полнотелое вино обычно имеет долгое послевкусие, в то время как хорошо сбалансированное вино с легким телом имеет более короткое послевкусие.

Вялый

Дегустационный термин, используемый для обозначения вина со слабой структурой, часто с низкой кислотностью.

Фланец

Стеклянная бутылка, вмещающая два литра (обычно недорогого) столового вина.

Летающий винодел

Винодел, который много путешествует по миру, делясь технологиями и технологиями из одного региона мира в другой. Термин возник от австралийских виноделов, которые будут летать в винодельческие регионы Северного полушария в Европе и Соединенных Штатах во время сбора урожая с августа по октябрь, когда виноградарство в Южном полушарии относительно спокойное.

Крепленое вино

Вино, в которое добавлен спирт, как правило, для увеличения концентрации до достаточно высокого уровня, чтобы предотвратить повторное брожение.

Фризанте

Итальянский термин, обозначающий полувидное вино.

Фризантино

Итальянский термин, обозначающий вино с очень слабым шипением, больше, чем у тихого вина, но меньше, чем у полушипового вина. Похож на французский термин perlant.

Вино фруктовое

Сброженный алкогольный напиток, приготовленный из не виноградного фруктового сока, который может включать или не включать сахар или мед. Фруктовые вина всегда называют винами «чего-то» (напр.g., сливовое вино), поскольку само слово вино часто юридически определяется как напиток, приготовленный только из винограда.

Фюме Блан

Название, придуманное Робертом Мондави для описания сухого Совиньон Блан.


G

Гаме

Красный сорт винограда, чрезвычайно популярный в регионе Божоле во Франции.

Географическое указание

Термин, используемый Всемирной торговой организацией для обозначения винодельческого региона, в котором могут производиться вина с определенными характеристиками (такими, как Appellation d’origine contrôlée (AOC) во Франции).

Gewürztraminer

Сладкий и пряный белый виноград, популярный в восточной Франции, Германии, Австрии, северной Италии, Новой Зеландии, Чили и Калифорнии.

Глобализация вина

Относится к все более международному характеру винодельческой промышленности, включая методы управления виноградниками, методы виноделия, стили вин и маркетинг вин.

Трансплантат

Виноградник, при котором часть виноградной лозы, производящая почки, прикрепляется к существующему корню.

Grande Marque

Французский термин, обозначающий известную марку вина, чаще всего ассоциирующуюся с большими домами шампанского.

Гран Крю

Французский термин, обозначающий «большой рост» или виноградник. В Бургундии этот термин относится к определенному списку виноградников Гран Крю.

Гранд Вин

Французский термин, который чаще всего ассоциируется с Бордо, где он обозначает лучшее вино Шато или «первое вино». На этикетке вина может показаться, что слово Grand Vin помогает отличить вино от второго или третьего вина поместья.

Gran Reserva

Испанский обозначение выдержки красного вина предусматривает, что оно выдерживается в общей сложности 5 лет после сбора урожая и не менее 18 месяцев в дубе (в Риохе и Рибера-дель-Дуэро минимальный срок выдержки составляет 24 месяца). Для испанских белых вин требуется 4 года общей выдержки и не менее 6 месяцев в дубе (увеличено до 12 месяцев в Риохе и Рибера-дель-Дуэро)

Гранвас

Испанский термин для игристого вина, которое было подвергнуто ферментации в резервуаре, а не подверглось вторичной ферментации в бутылке в соответствии с традиционным методом, используемым для производства кавы

Виноградный сок

Разливной или отжатый сок из винограда.Несброженный виноградный сок известен как «сусло».

Гренаш

Красный сорт винограда из долины Роны во Франции и других местах (особенно в Испании). В южной части Роны Гренаш заменяет Сира как самый важный виноград (Сира более важен на севере).

Зеленый урожай

Удаление зеленого (незрелого) винограда с лоз на ранних стадиях созревания с целью повышения качества и концентрации винограда, остающегося на лозе.

Грюнер Вельтлинер

Белый виноград, популярный в Австрии, из которого делают нежные, фруктовые и пикантные вина.


H

Дом

Французский термин для обозначения клетки из фольги и проволочной пробки, которая используется для украшения бутылки игристого вина

Жесткий

Дегустационный термин для вина, которое содержит слишком много танинов и поэтому является неприятным. Для созревания твердых вин часто требуется много времени.

Верхний

Французское слово, означающее «высокий».«Это относится как к качеству, так и к высоте.

Травянистые

Аромат или вкус, похожий на зеленый; часто это признак недозрелого винограда, выращенного в прохладном климате.

Скакательный сустав

Термин для рейнских вин, обычно используемый в Англии.

Хогсхед

Винная бочка вмещает примерно 239 литров (63 галлона).

полый

Термин, используемый для описания вина, у которого нет глубины или тела.

Горизонтальная дегустация вин

Дегустация группы вин из одного и того же урожая или представляющих один и тот же стиль вина (например, все сорта Пино-нуар из разных виноделен в регионе), в отличие от вертикальной дегустации, которая включает одно и то же вино из разных винтажей. При горизонтальной дегустации сохранение сорта или типа вина и винного региона одинаково помогает подчеркнуть различия в стилях винодельни.

Гибрид

Генетическое скрещивание двух или более сортов винограда; общие гибриды включают Mueller-Thurgau и Bacchus

I

Ледяное вино

Вино из замороженного винограда.Написано и зарегистрировано одним словом — Icewine — в Канаде. По-немецки называется Eiswein.

Имперская система

Большая бутылка на шесть литров, что эквивалентно восьми обычным винным бутылкам.

IGT

Аббревиатура от «Indicazione Geografica Tipica», самой низкой из трех категорий итальянских вин, регулируемых итальянским законодательством.

Международный сорт

Сорта винограда, выращенные почти во всех основных винодельческих регионах, например Каберне Совиньон, Шардоне и Мерло

Дж

Иеровоам

Большая бутылка на 3-5 литров, что эквивалентно 4-6 обычным винным бутылкам.

Кувшин для вина

Американский термин, обозначающий недорогое столовое вино (французское: Vin de table).

К

Кабинет

Немецкий термин, обозначающий качественное вино; обычно самый сухой из лучших рислингов Германии.

Кошерное вино

Вино, которое производится под наблюдением раввина, чтобы быть ритуально чистым или чистым.

л

Лабруска

Сорта винограда, произрастающие в Северной Америке, такие как Конкорд и Катоба.

Вино позднего сбора

Также известно как поздно собранное вино, изготовленное из винограда, который оставался на лозе дольше обычного. Обычно показатель очень сладкого или десертного вина.

Лис

Осадок вина, образующийся во время и после брожения и состоящий из мертвых дрожжей, виноградных косточек и других твердых веществ. Вино отделяется от осадка переливанием.

Ножки

Капли вина, стекающие по бокам бокала.Более высокое содержание алкоголя означает, что более тонкие ножки снова попадут в вино после того, как вы взболтаете бокал.

Световой удар

Дегустационный термин для вина, которое долгое время подвергалось воздействию ультрафиолета, вызывающего аромат и вкус типа «мокрый картон».

Тиражный ликер

Французский термин, обозначающий жидкость, содержащую сахарозу и дрожжи, используемую для второго брожения при производстве игристых вин.

Экспедиционный ликер

Французский термин, обозначающий «транспортную жидкость», используемый для доливки и, возможно, подслащивания игристого вина после дегоржирования.Обычно раствор сахарозы в базовом вине.

Ли

Французский термин, обозначающий мертвые дрожжи и осадок вина, также известный как осадок.

Луара

Река в центральной Франции, а также винодельческий регион, известный своими сортами Шенен Блан, Совиньон Блан и Каберне Фран.

M

Мацерация

Контакт кожуры винограда с суслом во время ферментации с извлечением фенольных соединений, включая дубильные вещества, антоцианы и аромат.См. Также Cuvaison.

Мадейра

Крепленое вино, которое с пятнадцатого века производят на португальском острове у побережья Марокко.

Мадеризед

Вино, подвергшееся окислительной выдержке путем мадеризации. Часто ассоциируется с винами Мадейры

Магнум

Бутылка емкостью 1,5 литра, эквивалент двух обычных винных бутылок.

Мальбек

Сытный красный виноград французского происхождения, который сейчас чрезвычайно популярен в Аргентине.

Яблочно-молочная ферментация

Также называется «вторичная ферментация». Острая яблочная кислота в вине превращается в молочную кислоту и углекислый газ, тем самым уменьшая терпкость и создавая маслянистый вкус и аромат.

Манипулятор

Французский термин для производителя винограда, который делает собственное вино. Часто ассоциируется с винным регионом Шампани, где производители шампанского для выращивания идентифицируются инициалами RM (от Récoltant-Manipulant) на винных этикетках

.

Марк

Дистиллят из жмыха.Этот термин также может относиться к самому жмыху или, в регионе Шампань, к отдельным фракциям пресса из традиционного вертикального винного пресса.

Мастер вина

Квалификация, присвоенная Институтом мастеров вина, который находится в Соединенном Королевстве.

Майское вино

Легкое немецкое вино со сладким древесным ароматом в дополнение к клубнике или другим фруктам.

Мед

Напиток, напоминающий вино, изготовленный из ферментированного меда и воды, а не из виноградного сока.

Меритаж

Первоначально созданные в Калифорнии, эти купажированные вина можно охарактеризовать как «американские бордо». Этот термин представляет собой смесь слов «заслуга» и «наследие» и произносится одинаково. Смесь Red производится как минимум из 2 из 5 сортов винограда Бордо: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо и Мальбек. White Meritage — это смесь как минимум двух сортов Совиньон блан, Совиньон верт и Семильон. Термин также используется в Южной Африке.

Medoc

Участок Бордо на западном берегу устья Жиронды, известный великолепными красными винами; Марго, ул.-Эстеф и Пойак — три ведущих AOC в Медоке.

Мерло

Мерло — сорт винограда, который используется для создания популярного красного вина.

Мафусаил

Большая бутылка на шесть литров, что эквивалентно восьми обычным винным бутылкам.

Среднее небо

Баланс веса, кислотности и фруктового вкуса, который ощущается, пока вино находится во рту дегустатора и перед тем, как его проглотить.

Монополь

Французский термин для наименования, когда все виноградники в названии находятся в единой собственности.

Мусс

Игристое шипение вина. В стакане это воспринимается как пузырение, но поверхность стекла может повлиять на это восприятие. Игристое вино высшего качества имеет мусс, состоящий из небольших устойчивых пузырьков.

Муссе

Французский термин для игристого вина

Глинтвейн

Вино, приправленное пряностями, нагретое и служащее пуншем.

Должен

Сок свежевыжатого винограда

N

Неббиоло

Красный виноград, популярный в регионе Пьемонт на северо-западе Италии; единственный сорт винограда, который используется как в Бароло, так и в Барбареско.

Навуходоносор

Большая бутылка вместимостью 15 литров, что эквивалентно 20 обычным винным бутылкам.

Négociant

По-французски «торговец». Торговец вином, который собирает продукцию мелких производителей и виноделов и продает результат под своим именем.

Вино Нового Света

Вина произведены за пределами традиционных винодельческих регионов Европы и Северной Африки.

Благородная гниль

Грибковое заболевание, вызываемое Botrytis cinerea, которое приводит к обезвоживанию и сморщиванию винограда с высоким содержанием концентрированного сахара и кислоты.Виноград Нобль Рот является неотъемлемым компонентом многих австрийских и немецких вин.

Нос

Аромат или букет вина.

О

Дуб

Термин, используемый для описания древесных ароматов и вкусов; В «дубовых» винах присутствуют нотки масла, попкорна и тостов.

Энофил

Любитель или знаток вина.

Энология

Изучение аспектов вина и виноделия.

Пленка

Вино с едва заметным намеком на сладость; слегка сладкое вино, в котором едва заметен остаточный сахар.

Старая лоза

Вино произведено из очень старых лоз.

Вино Старого Света

Вина производятся в традиционных винодельческих регионах Европы и Северной Африки.

Органическое

Виноград, выращенный без использования химических удобрений, пестицидов или гербицидов.

Органолептическое

Дегустационный термин для обозначения всего, что влияет на одно из основных чувств, например запах. Примером может быть простуда или пребывание в комнате с кем-то, кто пользуется огромным количеством духов.

Окисленный

Вино, которое больше не свежее, потому что оно подверглось воздействию слишком большого количества воздуха.

п.

Нёбо

Дегустационный термин, обозначающий ощущение и вкус вина во рту.

pH

Мера кислотности. Чем ниже pH, тем выше кислотность. Термин происходит от французского Pouvoir Hydrogéne, что означает «водородная энергия». pH — это сокращение от его математического приближения: в химии маленький p используется вместо log10, а H здесь представляет [H +], концентрацию ионов водорода.

Филлоксера

Минутное (около 0,75 мм) подземное насекомое, которое убивает виноградные лозы, поражая их корни.

Пьемонт

Район на северо-западе Италии, известный городами Бароло, Барбареско, Барбера, Дольчетто и Москато.

Пино Блан

Белый виноград, популярный в Эльзасе, Германии и других странах.

Пино Гри

Также называемый Пино Гриджио, это серовато-фиолетовый сорт винограда, из которого получается белое вино с освежающим характером.

Пино Нуар

Первый красный сорт винограда Бургундия, Шампань и Орегон.

Пинотаж

Гибрид сортов Пино Нуар и Сенсо, выращиваемый почти исключительно в Южной Африке.

Пип

Виноградные косточки.

Труба

Бочка с двумя бочками или 126 галлонами США вина.

Plonk

Британский английский сленг для недорогой бутылки вина. Считается, что этот термин произошел от французского слова «блан», обозначающего белое вино.

Жмых

Кожура, стебли и косточки (семена), оставшиеся после приготовления вина.Также называется марком.

Порт

Сладкое крепленое вино, которое производится из винограда, выращенного и переработанного в регионе Дору в Португалии. Это вино крепится с добавлением дистиллированного виноградного спирта для повышения содержания алкоголя и остановки брожения, что позволяет сохранить часть натурального виноградного сахара. По всему миру делают несколько имитаций.

Сорбат калия

Стабилизатор и консервант для вина.

Премьер кру

Французский термин для «первого роста».Используется в основном в сочетании с винами Бургундии и Шампани, где этот термин регулируется.

Вина премиум-класса

Классификация вин высшего качества над столовыми винами для повседневного употребления. Хотя вина премиум-класса могут быть очень дорогими, нет установленной ценовой отметки, по которой вино становится «вином премиум-класса». Вина премиум-класса обычно имеют больший потенциал выдержки, чем вина с ежедневным употреблением алкоголя.

Пресс

Процесс отжима виноградного сока перед ферментацией; машина, извлекающая сок из винограда.

Первичные ароматы

Ароматы в вине получены из самого винограда и считаются частью сортового характера или типичности сорта винограда. Это противоположно вторичным ароматам, возникающим в процессе ферментации и созревания, и третичным ароматам, возникающим в процессе выдержки в бутылке.

Primeur (en)

Французский термин, обозначающий вино, которое продается еще в бочках; известное как «фьючерсы» в англоязычных странах.

Обрезка

Ежегодная работа на винограднике по обрезке растений от предыдущего урожая.

Пунт

Вмятина на дне винной бутылки. Глубина пунта не имеет отношения к качеству вина и является просто необходимым структурным элементом стеклянной бутылки.

Q

Соотношение цена / качество (QPR)

Обозначение для оценки вина на основе соотношения его качества и цены.Чем выше качество и дешевле вино, тем лучше соотношение.

Кваффинг вино

Простое, повседневное вино для питья

Quinta

Португальский термин для обозначения винодельческого хозяйства.

R

Стеллаж

Процесс перемещения вина из бочки в бочку с оставлением осадка.

Речото

Итальянское сладкое вино из винограда сорта пассито.

Редокс

Восстановительно-окислительный способ выдержки вина. Когда одна часть получает кислород и окисляется, другая часть теряет кислород и восстанавливается. В начале своей жизни вино будет проявлять окислительный аромат и свойства из-за относительно недавнего воздействия и воздействия кислорода, когда вино выдерживалось в бочках и / или разливалось по бутылкам. По мере старения вина и прекращения подачи кислорода в бутылку зрелое вино приобретает восстановительные свойства.

Ровоам

Большая бутылка, вмещающая 4.5 литров, что эквивалентно шести обычным винным бутылкам.

Резерв

Испанское обозначение старения. Для красных вин это означает, что вино выдерживалось не менее 3 лет после сбора урожая и выдерживалось не менее 12 месяцев в дубе. Для испанских белых вин это обозначение означает, что вино выдерживалось не менее 18 месяцев, из которых не менее 6 месяцев выдерживалось в дубе.

Riche

Французский термин, обозначающий очень сладкое вино. Часто используется как описание очень сладкого игристого вина

Резерв

Термин в основном из Нового Света, обозначающий вино более высокого качества; не имеет юридического значения.

Остаточный сахар / RS

Неферментированный сахар, оставшийся в вине после ферментации. Все вина, включая те, которые обозначены как «сухие вина», содержат некоторое количество остаточных сахаров из-за наличия в виноградном сусле неферментируемых сахаров, таких как пентозы.

Рона

Река на юго-западе Франции, окруженная деревнями, производящими вина в основном из Сира; название винодельческой долины во Франции.

Загадки

Также известный как «Rémuage» на французском языке, часть процесса Méthode Champenoise, при котором бутылки с игристым вином последовательно переворачивают и постепенно наклоняют вверх дном, так что осадок оседает на горлышках бутылок и готовится к дегазации.

Рислинг

Сорт винограда, из которого делают белое вино. Его выращивают в основном в Германии, где относительно холодный климат позволяет производить из него одни из лучших белых вин в мире. Виноград Рислинг также используется для производства высококачественных вин в Австрии и его можно найти в таких странах, как Австралия, Южная Африка и Канада. Рислинг известен своей яркой кислотностью и фруктовостью как в аромате, так и во вкусе.

Риоха

Известный регион Испании, известный традиционными красными винами из винограда Темпранильо.

Розовые вина

Розовые вина производятся путем сокращения периода контакта сока красного вина с кожицей, в результате чего получается светло-красный цвет. Эти вина также производятся путем смешивания небольшого количества красного вина с белым вином.

Рубин

Обычно сладкий портвейн.

S

Мешок

Ранний английский термин для обозначения того, что сейчас называется Шерри.

Салманазар

Большая бутылка на девять литров, что эквивалентно 12 обычным винным бутылкам.

Sancerre

Район в долине Луары, известный в основном винами из Совиньон Блан.

Санджовезе

Доминирующий сорт винограда, из которого изготовлено итальянское вино, известное как Кьянти.

Сангрия

Терпкий пунш из красного вина с апельсиновым, лимонным и абрикосовым соком с добавлением сахара.

Сотерн

Сладкое белое вино Бордо, изготовленное из ботритизированных семийон, совиньон блан и мускадель.

Совиньон Блан

Белый виноград, выращенный во всем мире; все больше и больше фирменное вино Новой Зеландии.

Колпачок

Альтернатива пробке для укупорки винных бутылок, включающая металлическую крышку, которая навинчивается на резьбу на горлышке бутылки. Также называется «Стельвин».

Sec / Secco / Seco

Французские, итальянские, испанские и португальские термины для сухого вина. В производстве шампанского вина «Сек» на самом деле полусухие, они слаще, чем брют и экстра-сухие, с добавлением 12-17 г / л сахара в дозировке.

Вторичные ароматы

Ароматы в вине, полученные в процессе виноделия, который включает ферментацию, а также потенциально яблочно-молочную ферментацию и выдержку в дубе. Это контрастирует с первичными ароматами, которые исходят от самого сорта винограда, и с третичными ароматами, которые возникают в процессе выдержки в бутылке.

Вторичное брожение

Чаще всего этот термин используется для обозначения продолжения ферментации во втором сосуде — e.грамм. Перемещение вина из емкости из нержавеющей стали в дубовую бочку. Также может означать малолактическое преобразование.

Sekt

Немецкое игристое вино.

Полу-общий

Вина, произведенные в Соединенных Штатах, но названные в честь мест, в которых Управление по налогам и торговле алкогольными и табачными изделиями требует, чтобы они были изменены американским названием географического происхождения. Примерами могут служить Нью-Йорк Шабли, Бургундия долины Напа или Калифорнийское шампанское.

Семильон

Пухлый белый виноград, популярный в Бордо и Австралии; база для Сотерна.

Шерри

Крепленое вино, которое было подвергнуто контролируемому окислению для придания отличительного вкуса, произведено в регионе Триангуло-де-Херес в Испании.

Шираз

Шираз или Сира — сорт винограда, из которого делают красное вино. Шираз чаще всего используется в Австралии для производства французского сорта Сира, и это тот же самый сорт винограда.

Шелковистый

Термин, используемый для описания вина с особенно мягким вкусом.

Система Solera

Процесс, используемый для систематического смешивания различных урожаев хереса.

Сомелье

Винный эксперт, часто работающий в ресторанах.

Игристое вино

Шипучее вино, содержащее значительное количество растворенного углекислого газа.

Пряный

Термин, используемый для описания определенных ароматов и вкусов, которые могут быть резкими, древесными или сладкими.

Раздельный

Винная бутылка, вмещающая приблизительно 6 унций (175–187 мл) или четверть эквивалента типичной бутылки на 750 мл; разовая порция.

Спуманте

Итальянский термин для игристого вина, изготовленного любым способом производства

Стили

Термин, используемый для описания чрезвычайно хрустящего кислого вина, которое не выдерживалось в бочках.

Stemmy

Термин, используемый для описания резких зеленых характеристик вина. Может указывать на сохранение большого процента стеблей, включенных в фермент.

Липкие наклейки

Австралийский термин, обозначающий широкую категорию сладких вин, включает крепленые и ботритизированные вина.

Супер секунды

Термин, используемый в отношении винодельческих хозяйств Бордо более низкой категории, которые по качеству близки к поместьям Бордо первого роста.

Супер тосканский

Красное вино из Тосканы, произведенное не в соответствии с установленными правилами DOC; часто купажированные вина высшего качества, содержащие Каберне Совиньон и / или Мерло.

Sur lie

Французский термин, обозначающий вино, которое выдержало на осадке некоторое время, во время которого оно могло получить некоторые ароматы в результате автолиза.Часто ассоциируется с луарскими винами региона Мюскаде.

Sur Pointe

Французский термин для игристого вина, которое было выдержано горлышком вниз после завершения автолиза, но до дегоржирования. Вина, которые пропитаны (remuge), в конечном итоге окажутся на пуантах с дрожжевым осадком, закрепленным в горлышке бутылки.

Стельвин

Самая известная марка завинчивающихся крышек.

Вино тихое

Вино не игристое.

Варка вина

Производственный метод искусственного смягчения вина путем его нагревания.

Сульфиты

Соединения (обычно: метабисульфит калия или метабисульфит натрия), которые добавляют в вино для предотвращения окисления, микробной порчи и дальнейшего брожения дрожжами.

Диоксид серы

Вещество, используемое в виноделии в качестве консерванта.

Сладость вина

Определяется уровнем остаточного сахара в конечной жидкости после прекращения ферментации.Однако то, насколько сладким будет вкус вина, также зависит от таких факторов, как кислотность и уровень алкоголя, количество присутствующих танинов и игристое вино.

Сира

Красный виноград, который широко выращивают в долине Роны во Франции, Австралии и других местах; пряное, полное и дубильное вино, которое обычно требует выдержки перед употреблением.

т

Вино столовое

Обычно любое вино, не игристое или крепленое.В США эти вина также должны иметь от 7% до 14% алкоголя по объему. Термин «столовое вино» также относится к вину, которое считается хорошим потребителем каждый день. В Европейском союзе категория «столовое вино» (и «столовое вино с географическим указанием») ранее была категорией качества, которая была ниже «качественных вин» или качественных вин, произведенных в определенных регионах (QWPSR), таких как французская AOC и итальянская Вина DOCG до тех пор, пока в 2009 году не были исключены оба термина. Сейчас большинство европейских вин, которые были официально обозначены как «Столовые вина», обозначаются просто как «Вино», а те, которые были помечены как «Столовые вина с географическим указанием», теперь имеют статус Защищенного географического указания ( PGI).

Танины

Вещества природного происхождения, в основном содержащиеся в кожуре, семенах и стеблях винограда. Они могут придавать молодым винам мучительную горечь и терпкость, но в красных винах желательны некоторые танины для придания им структуры.

Пирог

Дегустационный термин, описывающий вино с высокой кислотностью. Часто демонстрируется молодыми незрелыми винами.

Винная кислота

Самая важная и самая распространенная кислота, содержащаяся в винограде.

Дегустационный рейс

Относится к ассортименту вин, обычно от трех до восьми бокалов, но иногда и до пятидесяти, представленных с целью отбора проб и сравнения.

Темпранильо

Самый популярный красный сорт винограда в Испании; обычен в Риохе и Рибера-дель-Дуэро.

Терруар

Особые характеристики вина, выраженные в результате взаимодействия географии, геологии, климата и генетики растения.

Третичные ароматы

Ароматы в вине, которые развиваются по мере выдержки вина в бутылке. Это контрастирует с первичными ароматами, исходящими от самого сорта винограда, и вторичными ароматами, возникающими в процессе виноделия.

Текстура

Дегустационный термин, обозначающий привкус вина во рту.

Вор

Трубчатый инструмент для извлечения пробы из бочки или бочки. Также называется трубкой.

Тост

Древесный уголь, который сжигают внутри винных бочек. Toast относится к этому процессу. Это также относится к употреблению алкогольных напитков вместе с пожеланием крепкого здоровья или других удач.

Токай

Десертное вино, изготовленное в Венгрии из ботритизированного винограда Фурминт.

Тинто

Испанский и португальский термин для красного вина или винограда

Прозрачная пленка

Способность вина ясно отображать все уникальные аспекты своего вкуса — фруктовые, цветочные и минеральные ноты.

Трокен

Немецкое для «сухого».

Trockenbeerenauslese

Немецкий термин, означающий примерно «Поздний сбор отборных сухих ягод». Немецкое вино, изготовленное из винограда, пораженного благородной гнилью. Такой виноград может быть настолько редким, что опытному сборщику может потребоваться день, чтобы собрать достаточно для одной бутылки. Prädikat (обозначение защищенного качества вина) в Германии и Австрии.

Типичность

Насколько хорошо вино отражает характеристики своего сорта винограда и терруара

U

Незаполненная площадь

Расстояние между вином и крышкой винной бутылки.По мере того как вино стареет, незаполненный объем увеличивается, так как вино постепенно испаряется и просачивается через пробку. Винодельческий термин «незаполненный объем» относится к практике доливания в бочку дополнительного количества вина для предотвращения окисления.

необработанный

Также известен как незатронутый, относится к винам, которые были выдержаны без контакта с деревом / дубом, например, в бочках для выдержки.

елей

Дегустационный дескриптор для описания вина со слоями мягких, концентрированных, бархатистых фруктов.Масляные вина получаются сочными, насыщенными и насыщенными.

В

Сортовой

Вина из одного сорта винограда.

Венето

Крупный винодельческий регион на севере Италии.

Вин Санто

Сладкое вино из Тосканы, изготовленное из винограда позднего урожая Треббиано и Мальвазия.

Вермут

Ароматизированное вино, приготовленное из полыни и, возможно, других ингредиентов.

Вертикальная дегустация вин

При вертикальной дегустации дегустируются разные урожаи одного и того же типа вина из одной винодельни, например Пино нуар с винодельни пяти разных лет. Это подчеркивает различия между разными винтажами конкретного вина. При горизонтальной дегустации все вина одного урожая, но из разных виноделен или разных микроклиматов.

Вьехо

Испанский термин для «старого»

Вин

Французский для вина.

Винья

Испанский для виноградных лоз.

Вин модерн

Французский термин, похожий на Vin primeur, обозначающий очень молодое вино, предназначенное для употребления в том же году урожая, в котором оно было произведено. Пример: Божоле нуво.

Вино

Итальянский и испанский, происходящие от латинского слова «вино».

Бордовый

Термин, используемый для обозначения всего, что связано с вином.

Винтаж

Винтаж — это процесс сбора винограда и создания готового продукта.Винтажное вино — это вино, изготовленное из винограда, который был полностью или преимущественно выращен и собран в течение одного определенного года.

Винодел

Тот, кто производит или продает вино. Торговец вином.

Вионье

Ароматный, мощный белый виноград, выращиваемый в долине Роны во Франции и других местах.

Виноградарство

Выращивание винограда. Не путать с виноградарством.

Vivace

Итальянский термин, обозначающий «живое» или слегка игристое вино

Летучая кислотность

Уровень уксусной кислоты в вине.

Вт

Друг официанта

Также называемый ножом сомелье, популярный вид штопора, используемый в индустрии гостеприимства.

Вино

Алкогольный напиток, изготовленный путем ферментации немодифицированного виноградного сока.

Винная пещера

Подземное сооружение для хранения и выдержки вина.

Этикетка для вина

Описательная наклейка или вывеска, наклеенная на бок винной бутылки.

Винное озеро

Относится к продолжающемуся избытку вина над спросом (перенасыщение), производимое в Европейском Союзе.

Винодел

Лицо, занимающееся изготовлением вина.

Пресс для вина

Устройство, состоящее из двух чанов или сосудов, один для протирания и помятия винограда, а другой для сбора сока.

Винодельня

Здание, собственность или компания, занимающаяся производством вина.

Дегустация вин

Органолептическая оценка вина, охватывающая не только вкус, но также ощущение во рту, аромат и цвет.

Х

Ксилем

Древесная ткань виноградной лозы внутри сосудистого слоя камбия, включающая сердцевину и заболонь, которая переносит воду и питательные вещества от корней к листьям.

Y

Дрожжи

Микроорганизм, присутствующий на кожуре винограда, который вступает в реакцию с сахаром внутри и приводит к образованию этилового спирта во время процесса, называемого ферментацией.

Доходность

Мера количества винограда или вина, произведенных на единицу площади виноградника.

Молодой

Незрелое вино, которое обычно разливается по бутылкам и продается в течение года после сбора урожая.


Z

Зинфандель

Популярный в Калифорнии сорт винограда, происхождение которого спорно; ученые говорят, что это связано с виноградом в Хорватии и южной Италии.

Зимология

Наука о ферментации вина.

Что означает «свежесть» в вине?

Эксперты по вину часто используют термины, которые звучат расплывчато или неопределенно. Среди них часто бывает «Свежесть». Конечно, вы знаете, когда овощ на вкус свежий или уже прошел, но что означает свежесть в вине?

Есть два способа использования этого слова профессионалами в области виноделия. Первый просто указывает на то, что вино недавно откупоривалось / откручивалось и на вкус оно похоже. Вино, которое было слишком долго открытым, начинает окисляться, становясь тусклым на вкус и цвет.Такое вино потеряло блеск.

Второе определение относится к взаимодействию кислотности вина с фруктами и вкусовыми ощущениями. Когда винодел говорит о свежести, они обычно говорят об этом ощущении.

Подчеркивание свежести в вине стало недавней тенденцией, особенно среди европейских виноделов. По словам Полин Лапьер из Château Haut-Rian в Бордо, свежесть — это положительное качество кислотности.

В прошлом в более прохладном климате многие европейские виноделы пытались созреть виноград.Часто кислотность оставляла кислый и непривлекательный привкус. Даже в местах с умеренным или теплым климатом, таких как Кьянти в Тоскане или на юго-западе Франции, иногда возникали жидкие, слабоалкогольные и терпкие вина.

«Мои дедушка и отец столкнулись с трудностями при производстве вин, — говорит Лапьер. «В то время хорошим виноделом был тот, кто мог управлять острой кислотностью, когда урожай был плохим».

Подпишитесь на рассылку новостей винных энтузиастов Получайте последние новости, обзоры, рецепты и снаряжение на свой почтовый ящик.

Спасибо! Мы получили ваш адрес электронной почты, и вскоре вы начнете получать эксклюзивные предложения и новости от Wine Enthusiast.

Политика конфиденциальности

Сегодня проблема изменилась. Перед виноделами стоит задача сохранять свежесть своих вин в условиях риска перезревания винограда.

При описании вина свежесть — это больше, чем мера винной кислоты в граммах или число на шкале pH.Это живое ощущение во рту, чистота и яркий характер фруктов. Это клубника или малина, которые на вкус сорваны с грядки, а не запечены в пироге. Или грейпфрут, лимон и другие цитрусовые, которые сверкают, как свежевыжатый сок, а не налиты из картонной коробки.

Даже вина с умеренной или низкой кислотностью могут иметь свежий вкус благодаря сбалансированности, достигнутой с помощью методов виноградарства и виноделия. К ним относятся своевременный сбор винограда, предотвращение чрезмерной экстракции цвета, танина и вкуса или защита вин от чрезмерного окисления в процессе виноделия, выдержки и розлива.

Как говорит Лапьер, «свежесть становится все менее и более ценной, поэтому виноделы должны знать, как добиться баланса в своих винах».

Опубликовано 24 апреля 2020 г.

Что означает «красное сухое вино»?

Если вы работаете в винном бизнесе, фраза «красное сухое вино» довольно проста. Это любое красное вино без явной сладости.

Но если вы покупаете, продаете или подаете вино, вы поймете, что у каждого свое определение сухого.Некоторые люди используют этот термин, когда ищут гравийное, землистое, дымное вино без запаха фруктов, как некоторые старые виноградные лозы Zinfandels. В других случаях им нужна бутылка молодого, мускулистого Каберне Совиньон, который высасывает влагу из их рта.

«Это определенно непростой термин, — говорит Анита Сахи, совладелец виноградников Copia Vineyards в Пасо Роблес, Калифорния. «У вас есть потребитель, который приравнивает сухость к ощущению сухости во рту. В винном мире это ощущение на самом деле таниновое или вяжущее.

Если вы покупаете, продаете или подаете вино, вы поймете, что у каждого свое определение сухого.

Виноделка Розалинд Манукян говорит, что ноты яркой малины и сливы в пино нуар Fogcrest Vineyard удивляют некоторых посетителей поместья. Она объясняет, что ароматы являются выражением терруара долины Русской реки.

«Если мы сделаем свою работу правильно, ты должен попробовать немного фруктов», — говорит Манукян, даже в сухом вине, не содержащем сахара.

Подпишитесь на рассылку новостей винных энтузиастов Получайте последние новости, обзоры, рецепты и снаряжение на свой почтовый ящик.

Спасибо! Мы получили ваш адрес электронной почты, и вскоре вы начнете получать эксклюзивные предложения и новости от Wine Enthusiast.

Политика конфиденциальности

Другая проблема в том, что «сухой» может означать очень много вещей на английском языке.Согласно Etymology Online, появившееся еще в 14 веке, древнеанглийское и германское слово «сухой» означало отсутствие влаги, лишенное юмора или скучное и унылое.

К 1620-м годам это также означало место, где нельзя было купить алкоголь. Лишь примерно в 1700 году эта сушка также означала алкоголь, не имеющий сладости. За исключением случаев, когда вы говорите о шампанском и игристых винах, где сухое означает сладкое. Стоит ли удивляться, что люди сбиты с толку?

Чтобы выйти из этого лабиринта, нужно немного времени, чтобы терпеливо задавать вопросы и объяснять, что на самом деле означает сухость в мире красного вина.

Кэти Гордон, ведущая ведущая дегустационного зала Three Sticks в Adobe, умеет безошибочно определять концепции сухого, сладкого и фруктового вкуса в своем Пино Нуар.

«Одна из моих аналогий для объяснения этого — фруктовый чай», — говорит она. «Как и апельсиновый чай Pekoe, он фруктовый, но не сладкий. Затем, если вы добавите мед, он будет сладким и фруктовым. Мне нравятся аналогии с тем, что им знакомо. Это помогает закрепить эту идею в их сознании ».

Также помогает объяснение пути вина от винограда до бокала, — говорит Сахи.Любое вино начинается со сладкого виноградного сока. Во время брожения дрожжи съедают сахар и превращают его в спирт. Как только дрожжи съели весь сахар, брожение завершается, и вино считается сухим.

Сухое вино имеет преимущества для виноделов, — говорит Стив Миллиер, директор по виноделию Ironstone Vineyards.

«Как винодел, мы всегда ищем сухие, потому что это означает, что они более стабильны», — говорит он. «Мы следим за тем, чтобы вина перебродили досуха. Если вино сохраняет небольшую остаточную сладость, оно более восприимчиво к бактериям.”

Чем больше люди знают о том, как делают вино, откуда берутся ароматы и о различиях между сухим, фруктовым и сладким, тем более комфортно они будут говорить о том, что они пробуют, и пробовать новые стили.

«Я действительно считаю, что вино должно быть путешествием», — говорит Манукян. «Когда вы обучаете людей таким образом, вы даете им возможность не думать, что у вас должен быть один ответ».

Опубликовано 16 марта 2021 г.

Означают ли винные ножки лучшее вино? — спросите Графин

«Винные ножки» что-нибудь говорят вам о том, что находится в вашем стакане? Обращаемся к экспертам…


«Винные ножки: это, несомненно, один из самых мифологизированных аспектов употребления вина.’

Что такое винные ножки?

«Ножки» вина — это капли, которые образуются по краю бокала, когда вы перемешиваете вино.

Некоторые считают, что их внешний вид отражает качество вина в бокале.

Что вам говорят о вине?

«На всех дегустациях, которые я провожу, я получаю больше вопросов о винных ножках, чем о любых других», — сказал Мэтт Уоллс . «Это, безусловно, один из самых мифологизированных аспектов употребления вина.’

Реальность такова, что «ноги относительно мало говорят вам о вине и ничего не говорят о качестве того, что находится в бокале».

Тем не менее, миф продолжает жить, потому что на самом деле появляются винные ножки — и насколько сложно это объяснить.

«По сути, это сводится к процессу, известному как потоки Марангони», — сказал Уоллс.

«Слезы образуются из-за комбинации различных сил — сил поверхностного натяжения и межмолекулярных сил. По сути, это вызвано постепенным испарением спирта в водно-спиртовом растворе.’

«Единственная информация, которую ноги предлагают любителю вина, — это то, что ваше вино содержит алкоголь. Но для этого не нужны ноги! »

Как они туда попадают

Джейн Энсон в предыдущей статье в журнале Decanter сказала: «Когда вы перемешиваете вино в стакане, спирт сначала собирается по бокам, а затем начинает испаряться, а вода (и другие молекулы в вине ) превратится в капли, которые будут ползать обратно к стеклу, как капли дождя по окну.’

«Это также означает, что температура и влажность в комнате, в которой вы дегустируете, также будут влиять на ножки вина из-за скорости испарения алкоголя».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *